Una guía técnica aborda la producción, poscosecha y comercialización del dátil Mejhoul

El dátil Mejhoul es una de las variedades más apreciadas en el mercado internacional por su calidad, tamaño y valor comercial. Su manejo requiere conocimientos específicos no solo durante el cultivo, sino también en las fases de cosecha, acondicionamiento, conservación y comercialización.

La publicación MEJHOUL: Importance, Production Techniques, Valorisation and Marketing reúne información técnica sobre esta variedad y dedica parte de sus contenidos a aspectos de especial interés para la poscosecha. La obra, publicada en 2024, está escrita por Dr. Reda Meziani y editada por Khalifa International Award for Date Palm and Agricultural Innovation.

Del cultivo al acondicionamiento

Aunque el libro aborda el ciclo completo de la variedad Mejhoul, desde sus características agronómicas hasta la producción y el manejo sanitario, resulta especialmente relevante para profesionales vinculados a la poscosecha.

La publicación incluye un capítulo específico sobre la cosecha y el acondicionamiento del dátil Mejhoul, con apartados dedicados a la recolección, el preenfriamiento, la fumigación, la selección, el lavado y el secado.

Estos procesos son fundamentales para mantener la calidad del fruto, reducir pérdidas y preparar los dátiles para su entrada en los canales comerciales.

Almacenamiento, envasado y mercado

La obra también aborda los aspectos económicos y comerciales de la variedad, incluyendo almacenamiento, envasado, costes de producción y marketing.

Este enfoque permite conectar la calidad poscosecha con el valor final del producto, un aspecto clave en una variedad de alto interés comercial como Mejhoul.

Además, el documento presta atención a prácticas de campo que influyen directamente en la calidad final del fruto, como la polinización, el aclareo, la protección de racimos y el manejo de plagas y enfermedades.

Una publicación técnica para el sector del dátil

Con 141 páginas, MEJHOUL: Importance, Production Techniques, Valorisation and Marketing ofrece una visión completa de esta variedad, con especial atención a la experiencia marroquí y a su posicionamiento en el mercado internacional.

La publicación puede resultar útil para productores, técnicos, empresas de acondicionamiento, operadores comerciales y profesionales interesados en mejorar el manejo poscosecha y la valorización del dátil Mejhoul.

Accede a la publicación: “MEJHOUL: Importance, Production Techniques, Valorisation and Marketing”