Urschel presentará la Little Gem Aspire Dicer, un nuevo concepto de corte

Urschel tiene previsto presentar la Little Gem Aspire Dicer, un nuevo concepto de corte para el procesado de frutas y hortalizas, en una serie de ferias internacionales a partir de mayo de 2026.

La nueva máquina se mostrará en varios eventos clave del sector, entre ellos Interpack Processing & Packaging en Düsseldorf, Alemania (7–13 de mayo); National Restaurant Association Show en Chicago, Estados Unidos (16–19 de mayo); FOOMA en Tokio, Japón (2–5 de junio); y ProPak Asia en Bangkok, Tailandia (10–13 de junio).

Desarrollada por el equipo de Innovation & Development (I&D) de Urschel, la Little Gem Aspire Dicer incorpora tecnología patentada de la compañía para lograr cortes de alta precisión. El equipo ha sido diseñado a partir de un amplio trabajo de investigación y desarrollo, con la colaboración de los equipos de ingeniería y fabricación de Urschel junto con clientes de todo el mundo.

La máquina presenta un diseño compacto pensado para adaptarse a espacios de producción limitados. Permite obtener diferentes tipos de corte, incluyendo rodajas de entre 2 mm y 10 mm, así como tiras y dados de hasta 20 mm.

La nueva cortadora toma su nombre de la original Little Gem, una invención patentada desarrollada por William E. Urschel a principios del siglo XX. Esta máquina fue diseñada para eliminar tallos y restos florales de grosellas, y era capaz de realizar el trabajo de hasta 100 operarios en un solo día, lo que supuso un avance significativo en la industria del enlatado.

Según la empresa, la Little Gem original fue uno de los primeros éxitos de Urschel y sentó las bases de generaciones de innovación en tecnología de corte de alimentos. La nueva Little Gem Aspire, actualmente con patente en trámite, busca continuar este legado en la industria actual del procesado de alimentos.

Urschel irá publicando más información sobre la máquina en su página web a medida que se acerquen las ferias, donde también se podrá ver el equipo en funcionamiento y conocer más sobre este nuevo concepto de corte.

Sobre Urschel

Fundada en 1910 y con sede en Chesterton, Indiana, Urschel es un referente mundial en tecnología de corte de alimentos. La empresa diseña y fabrica equipos de corte de precisión para procesadores de alimentos en todo el mundo, incluyendo cortadoras, ralladoras, dicers y otras soluciones de procesado.

Los equipos de Urschel son conocidos por su durabilidad, eficiencia y precisión, contribuyendo a mejorar la productividad y la uniformidad del producto en una amplia variedad de aplicaciones.