Un caso de éxito: La transformación poscosecha de Abellafruits con tecnología Tomra

El encuentro celebrado en Fruit Attraction 2025 fue más que una cita de negocios; sirvió para cimentar la visión compartida entre Abellafruits y Tomra Food, líderes en sus respectivos campos. Este evento de alto nivel reafirmó el sólido camino hacia el futuro de la fruta de calidad, un futuro impulsado por la innovación continua y la transformación estratégica dentro del sector frutícola.

La poscosecha en el centro de la estrategia

Abellafruits, una referencia en fruta de hueso y manzanas, ha escalado su producción de 600 a más de 7.000 toneladas, un crecimiento que no ha sido fortuito. Se basa en un control riguroso de cada proceso, desde el cultivo hasta la entrega al cliente, asentado en los valores fundamentales de trabajo, calidad y servicio.

El desafío de la poscosecha demandaba un salto cualitativo. La tecnología Tomra se convirtió en el punto de inflexión esencial. La elección de la Tomra 5S Advanced para sus líneas de calibrado y packaging resolvió la necesidad de modernizar el sistema de trabajo, más allá de la maquinaria existente.

Este proceso de adaptación fue fruto de una experiencia de colaboración intensa que permitió integrar la tecnología perfectamente a sus exigencias productivas, confirmando el potencial técnico de la solución.

Optimización, eficiencia y responsabilidad

Desde la puesta en marcha, la rentabilidad ha sido directamente observable: una clara eficiencia y agilidad operativa en el packaging final. El sistema ha demostrado un rendimiento superior y una mejora en la calidad del producto, gestionando con éxito incluso variedades delicadas como el paraguayo. Esta profesionalización en el flujo de trabajo es crucial, ya que un calibrado preciso es la primera línea de defensa para reducir el desperdicio alimentario.

El compromiso con la innovación no se detiene; la implementación futura de Spectrim con LUCAI™ subraya la búsqueda constante de la excelencia. Un factor esencial en este éxito es la infraestructura de soporte: la profesionalización del servicio técnico de Tomra ha sido fundamental para garantizar la continuidad operativa con una respuesta rápida y eficaz.

Acerca de TOMRA Food

Tomra Food diseña y fabrica máquinas de clasificación (o selección) basadas en sensores y soluciones integradas de post-cosecha que transforman la producción mundial de alimentos para maximizar la seguridad alimentaria y minimizar la pérdida de alimentos, asegurando que Cada Recurso Cuenta (Every Resource Counts). Estas soluciones incluyen tecnología avanzada de clasificación, selección, pelado y análisis para ayudar a las empresas a mejorar los rendimientos, obtener eficiencias operacionales y garantizar un suministro de alimentos seguro.

La empresa tiene más de 12.800 unidades instaladas en productores, empacadores y procesadores de alimentos de todo el mundo para confitería, frutas, frutas secas, granos y semillas, patatas, proteínas, nueces (frutos secos) y verduras.

Lee más sobre la reciente publicación en Biblioteca Horticultura sobre el cultivo, poscosecha, procesado y comercio del pistacho en la que participa Tomra.

Tomra Food es una división de Tomra Group que fue fundada en 1972 y comenzó con el diseño, fabricación y venta de máquinas de devolución automática (RVMs) para la recolección automatizada de envases de bebidas usados. Tomra Food está presente en Estados Unidos, Europa, América del Sur, Asia, África y Australasia.  Con un grupo humano de unas 4.600 personas integra Tomra Food a nivel mundial.

Actualmente, Tomra está liderando la revolución de los recursos para transformar la forma en que se obtienen, utilizan y reutilizan los recursos del planeta para hacer posible un mundo sin residuos. Las otras divisiones de negocio de la empresa son Tomra Recycling, Tomra Mining y Tomra Collection.

Para más información sobre Tomra, visita www.tomra.com

Fuente

Imagen de portada: Poscosecha.com en Fruit Attraction 2025 stand de Tomra