Sakata refuerza el debate técnico en brásicas con un formato ampliado en los Winter Days 2026

Sakata ha reforzado el alcance técnico de sus Brassicas Winter Days 2026 con una tercera edición que amplía el formato tradicional de jornada de campo e incorpora espacios de análisis y discusión con especialistas del sector. La convocatoria, celebrada en tres jornadas temáticas, consolidó un enfoque más interdisciplinar y orientado a responder a retos reales de agricultores, técnicos y empresas de la cadena hortofrutícola.

Claves del nuevo formato y enfoque por jornadas

La principal novedad de esta edición fue la incorporación de conferencias y mesas redondas junto a la presentación varietal en campo, con el objetivo de generar foros de discusión útiles para la toma de decisiones en campaña. Según el planteamiento explicado en el material promocional del evento, el programa se organizó en tres días con enfoques diferenciados en producción, comercialización y ciencia y tecnología.

Este diseño aporta una lectura más completa de las necesidades actuales del sector de las brásicas, ya que permite conectar el comportamiento agronómico de los materiales con el contexto de mercado y con las herramientas científicas disponibles. La empresa también puso el acento en la colaboración con compañías patrocinadoras, defendiendo la sinergia entre actores del sector como vía para acelerar soluciones prácticas ante problemáticas compartidas.

Variedades presentadas y mensajes técnicos destacados

En la parte de campo, Sakata presentó materiales orientados a responder a necesidades de invierno, con referencias de ciclo medio y tardío y con atención especial a la sanidad vegetativa y al comportamiento productivo. Entre los ejemplos mencionados en el video promocional figuran dos variedades experimentales identificadas como 91 y 92, descritas por la empresa como materiales con buena sanidad vegetativa y pella alta.

La compañía también destacó la presentación de Sanzan como nueva variedad comercial de pak choi para recolecciones de invierno e inicio de primavera, subrayando resistencia al espigado y calidad comercial. En col china se señaló Henk como material vigoroso con resistencia a enfermedades, mientras que en rabanito se presentó Crunch King como una opción versátil orientada a distintas épocas de siembra y con buen equilibrio entre rendimiento y calidad interna.

En coliflor, Sakata puso el foco en Marsella como variedad de ciclo largo con doble aptitud para fresco e industria, dentro de una estrategia de catálogo dirigida a cubrir distintas ventanas de producción a lo largo del año. Este tipo de mensajes refuerza una propuesta técnica centrada en soluciones concretas para manejo, planificación de campaña y adaptación a diferentes destinos comerciales.

Contexto sectorial y vínculo con la tendencia en brásicas de especialidad

La ampliación del formato en los Winter Days encaja con una tendencia que se está consolidando en las jornadas técnicas del sector, donde el debate ya no se limita al rendimiento y avanza hacia la diferenciación varietal, la segmentación y la estrategia comercial. En esa misma línea se sitúan encuentros recientes centrados en brásicas de especialidad, en los que se ha subrayado la importancia de combinar manejo técnico, propuesta comercial y posicionamiento de producto para generar valor real en la cadena.

Desde una perspectiva editorial, este enfoque fortalece la relevancia de los eventos que integran producción, mercado y tecnología en un mismo espacio, porque ofrecen información más aplicable para agricultores, técnicos de campo y responsables comerciales. El punto de vigilancia para próximas campañas estará en cómo estas propuestas varietales y este enfoque interdisciplinar se traducen en resultados de campo, estabilidad comercial y decisiones de cultivo mejor ajustadas a cada zona y calendario.

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