Sakata despliega la alfombra roja en Fruit Attraction 2025 con dos novedades en la producción del tomate

El sector hortofrutícola tuvo un punto de encuentro ineludible en Fruit Attraction 2025, y Sakata preparó una presentación estelar que acaparó la atención de retailers, distribuidores y category managers.

Del 30 de septiembre al 2 de octubre, en IFEMA Madrid, Sakata no solo exhibió sus productos consolidados, sino que lanzó dos nuevas variedades de tomate diseñadas para satisfacer tanto las demandas de sabor del consumidor final como las necesidades de eficiencia del productor.

Protagonistas del Sabor y la Eficiencia

Sakata extendió la alfombra roja para presentar dos tomates que combinan características únicas de calidad postcosecha, sabor y rendimiento:

Japi: El tomate gourmet para una experiencia umami

Pensado para el segmento gourmet, Japi es un tomate con un distintivo corazón verde y un perfil de sabor excepcional. Su secreto radica en su riqueza en ácido glutámico, lo que le confiere un inconfundible sabor umami. Sakata destaca que Japi ofrece una experiencia sensorial inolvidable gracias a la perfecta combinación de firmeza, dulzor y acidez.

Un tomate que, además de placer al paladar, sugiere una excelente vida útil para el punto de venta.

Formato de presentación del tomate Japi en el Stand de Sakata

Saiko Star F1: La Estrella Baby Plum de Larga Duración

Este tomate baby plum rojo está diseñado para ser una "estrella" en toda la cadena de valor. Para el productor, Saiko Star F1 es sinónimo de alta productividad. Para la distribución y el consumidor, garantiza una calidad y sabor constantes, junto con una vida útil superior que reduce las mermas y asegura la frescura. Un lanzamiento enfocado en la fiabilidad y la calidad a largo plazo.

Un portfolio lleno de novedades

Aunque los tomates Japi y Saiko Star F1 fueron el foco principal, Sakata presentó un amplio abanico de novedades que refuerzan su compromiso con la innovación en otros cultivos. Los asistentes pudieron conocer las últimas incorporaciones en la amplia gamma de productos que ofrece Sakata.

Impacto en el sector Poscosecha

El evento de lanzamiento de Sakata, que tuvo lugar el 1 de octubre a las 12:30 h en su stand, generó un gran interés, especialmente entre los profesionales centrados en la logística y el mantenimiento de la calidad. Las características de larga vida útil de variedades como Saiko Star F1 y la firmeza de Japi son vitales para la fase poscosecha, asegurando que el producto mantenga sus propiedades organolépticas intactas desde la cosecha hasta la mesa del consumidor.

Estos atributos son cruciales para el retail y la exportación, donde la resistencia al manejo y el tiempo en tránsito son factores determinantes en la rentabilidad.

En portada José Roldán, Product Promoter de Tomate en Sakata