La fusaricidina controla la antracnosis en el mango poscosecha

El mango (Mangifera indica Linn familia Anacardiaceae), es una fruta tropical y subtropical importante. Es muy apreciado por los consumidores debido a su sabor particular y su riqueza en nutrientes. 

Sin embargo, el mango es muy vulnerable a la antracnosis causada por hongos del género Colletotrichum como C. siamense, C. fructicola, C. asianum y C. gloeosporioides, produciendo manchas marrones negruzcas en la superficie de la fruta durante el transporte y almacenamiento, lo que resulta en una disminución grave de su calidad causando enormes pérdidas económicas.

En la fruta madura, la infección se propaga rápidamente, lo que causa la descomposición de los tejidos de la pulpa en un plazo de tres a siete días. 

Tradicionalmente, la estrategia para controlar la antracnosis del mango poscosecha se basa principalmente en la atmósfera controlada o fungicidas sintéticos. Debido al alto costo económico y los efectos secundarios de los fungicidas químicos, incluyendo la contaminación ambiental y los daños a la salud humana, además de la aparición de cepas de Colletotrichum resistentes, su aplicación es limitada. 

Por lo tanto, es fundamental desarrollar tecnologías rentables, no tóxicas y respetuosas con el medio ambiente para prevenir la infección del mango por especies de Colletotrichum.

Alternativas al control tradicional

En los últimos años, se ha explorado ampliamente el control biológico de enfermedades fúngicas en mango poscosecha mediante microorganismos antagonistas, que abarcan múltiples mecanismos, como la competencia nutricional y espacial, la resistencia inducida, la producción de compuestos antifúngicos y el parasitismo, entre otros.

Se han aislado e identificado numerosos microorganismos antagonistas en entornos naturales. Por ejemplo, la cepa de levadura Debaryomyces hansenii 1R11CB y la cepa bacteriana Stenotrophomonas rhizophila KM02, ambas aisladas en ambientes marinos, han demostrado eficacia en la supresión de la descomposición por antracnosis en mango poscosecha causada por Colletotrichum gloeosporioides. 

Potencial de control de la bacteria Paenibacillus polymyxa

Entre los diversos agentes de biocontrol, Paenibacillus polymyxa ha sido clasificada como una cepa de bioseguridad superior y su considerable potencial de biocontrol. 

En el manejo de enfermedades de las plantas, investigaciones sustanciales demuestran que P. polymyxa exhibe una eficacia significativa contra enfermedades fúngicas transmitidas por el suelo, controlando consistentemente las infecciones de campo en cultivos como pepino, fresa y tomate. 

En el manejo de enfermedades poscosecha, P. polymyxa reduce significativamente la incidencia de podredumbre blanda en melocotones, y simultáneamente induce la expresión de genes relacionados con la resistencia a enfermedades. 

Estudio en mango

Un estudio actual, evaluó el potencial de P. polymyxa ZJU11 en la supresión de descomposición por antracnosis del mango y se exploró los mecanismos subyacentes. P. polymyxa ZJU11 fue identificado por 16S rRNA** y se determinó su actividad antagonista in vivo e in vitro. 

También, los grupos de genes que participan en la biosíntesis de fusaricidina* involucrados en la actividad antagonista de P. polymyxa ZJU11 fueron examinados y validados a través de la secuenciación del genoma completo. 

El efecto antifúngico del extracto de fusaricidina se determinó in vivo e in vitro, y los tipos de variantes de fusaricidina se identificaron por GC-MS/MS (Cromatografía Gaseosa acoplada a la Espectrometriaa de Massas). 

El impacto del extracto de fusaricidina en la integridad de la membrana celular de las especies de Colletotrichum se determinó por tinción con yoduro de propidio, observación SEM y TEM (microscopio electrónico de varredura y microscopio electrócnico de transmisión respectivamente).

Se demostró que la integridad de la membrana celular de los patógenos se daña después del tratamiento con extracto de fusaricidina.

Estos hallazgos proporcionan un método para controlar la descomposición por antracnosis en mangos poscosecha como alternativa a los fungicidas químicos. 

*La fusaricidina es un nuevo antibiótico depsipéptido, aislado inicialmene del caldo de cultivo de Bacillus polymyxa KT-8 obtenido de la rizosfera de ajo afectado por la podredumbre basal causada por Fusarium oxysporum. 

**El ARNr 16S es un componente de la subunidad 30S de los ribosomas en procariotas (bacterias y arqueas), esencial para la síntesis de proteínas. Con aproximadamente 1500 nucleótidos, su gen (ADNr 16S) se utiliza ampliamente como para la identificación bacteriana, la filogenia y los estudios de la diversidad microbiana (microbioma) gracias a sus regiones conservadas y variables.

Fuentes

Sun, C.; Wang, Y.;  Pi, Y.;  Cao, J.;  Wang, Y.;  Hu, C.;  Sun, C. (2026).
Fusaricidins from Paenibacillus polymyxa ZJU11 mediate the biological control of postharvest mango anthracnose
Postharvest Biology and Technology, 234: 114148.
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0925521425007604  Acceso el 09/02/2026.
https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2025.114148 Acceso el 09/02/2026.

Kajimura , Y.; Kaneda, M. (1996).
Fusaricidin A, a new depsipeptide antibiotic produced by Bacillus polymyxa KT-8. Taxonomy, fermentation, isolation, structure elucidation and biological activity
J Antibiot (Tokyo), 49(2):129-35.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8621351/ Acceso el 09/02/2026.
DOI: 10.7164/antibiotics.49.129 Acceso el 09/02/2026.

Imagen
https://www.atermaisdigital.cnptia.embrapa.br/web/manga/doencas  Acceso el 09/02/2026.