DCA-Swinglos®: la tecnología de Fruit Control aplicada al kiwi de pulpa amarilla

La creciente difusión de las variedades de kiwi de pulpa amarilla plantea nuevos retos al sector poscosecha: estos frutos son más delicados y sensibles que los de pulpa verde, con una vida útil más limitada y mayor propensión a defectos internos y pérdida de firmeza. 

DCA-Swinglos® es un sistema de atmósfera controlada dinámica, patentado por Fruit Control Equipments, que ajusta de forma automática y segura las concentraciones de gases en las cámaras en función del estado fisiológico de la fruta. Tras su éxito en numerosas especies frutales, el sistema ha sido aplicado recientemente, por primera vez, al kiwi de pulpa amarilla. Durante el congreso “XIV International Controlled and Modified Atmosphere Research Conference - CAMA2025” en Estados Unidos, Fruit Control Equipments presentó los resultados de una prueba experimental realizada junto con expertos poscosecha y el centro de investigación CREA. El objetivo era comparar la calidad del kiwi “SunGoldTM” conservado con DCA-Swinglos® respecto a los métodos convencionales. 

Los resultados demostraron que el sistema permitió mantener durante más tiempo la firmeza de la pulpa, la frescura sensorial y un excelente equilibrio de sabor. Las frutas tratadas con DCA-Swinglos® fueron mejor valoradas por su suavidad, jugosidad y aroma a lo largo de la vida útil, sin mostrar defectos internos.

Estos datos confirman la eficacia de DCA-Swinglos® en extender la vida comercial del kiwi amarillo. Varios operadores ya han adoptado con entusiasmo estos protocolos, integrándolos en nuevas estrategias para optimizar la calidad poscosecha. 

Fruit Control Equipments continúa invirtiendo en investigación y aplicaciones para distintas especies frutales, consolidando el papel del sistema DCA-Swinglos® como referente en el sector de la conservación de alta calidad. Todo ello, fieles a nuestro lema: “Customer satisfaction”.