Cómo mejorar la calidad y vida útil de las cerezas

En el sector hortofrutícola, el manejo poscosecha de productos delicados como la cereza es fundamental para mantener su valor comercial. DECCO se ha consolidado como un referente en soluciones que protegen la frescura, apariencia y seguridad alimentaria de las cerezas desde el campo hasta el consumidor.

Desafíos poscosecha de la cereza

Factores como el momento de cosecha, la pérdida de agua, el pardeamiento del pedicelo o la aparición de hongos pueden acortar significativamente la vida útil de las cerezas. Sin un manejo adecuado, estos problemas pueden traducirse en pérdidas económicas considerables.

Soluciones DECCO para cada fase del proceso

NaturCrop: Protección desde el campo

El agrietamiento del fruto o cracking, causado por la absorción excesiva de agua, representa uno de los mayores retos en la producción de cerezas. NaturCrop actúa como una película protectora que reduce la absorción de humedad, especialmente en condiciones de lluvia, y mejora la resistencia del fruto.

Naturcover Cherry: Recubrimiento para conservar firmeza y frescura

Basado en ingredientes de grado alimentario, Naturcover Cherry reduce la transpiración, previene la deshidratación y mantiene el aspecto visual de la cereza. Su uso durante el almacenamiento y transporte ayuda a preservar la textura, color y sabor, facilitando su llegada al consumidor en óptimas condiciones.

DECCO Said: Desinfección eficaz sin residuos

El agua utilizada en el lavado postcosecha puede convertirse en un foco de contaminación si no se controla. DECCO Said, formulado con ácido peracético y peróxido de hidrógeno, elimina patógenos rápidamente y sin dejar residuos, garantizando la inocuidad del producto y la compatibilidad con otros tratamientos fungicidas.

DECCO Pyr Pot: Control avanzado de enfermedades fúngicas

Para prevenir y tratar infecciones por hongos como Botrytis, Monilinia o Rhizopus, DECCO Pyr Pot ofrece una solución eficaz gracias a su tecnología fumígena. Su acción rápida y homogénea evita el desarrollo de resistencias y es segura para los mercados más exigentes en cuanto a límites de residuos.

DECCO Analyzer: Automatización y control en tiempo real

La monitorización precisa es clave para una aplicación eficiente de tratamientos. DECCO Analyzer permite ajustar automáticamente la dosificación de desinfectantes, controlando variables como pH, Redox y niveles de peracético, lo que reduce el consumo de productos y mejora la seguridad del proceso.

Un enfoque sostenible y eficaz

El compromiso de DECCO con la sostenibilidad se refleja en soluciones que no solo protegen la fruta, sino que también reducen el desperdicio, optimizan recursos y minimizan el impacto ambiental. Gracias a esta visión integral, los productores pueden ofrecer cerezas de alta calidad durante más tiempo y con mayor rentabilidad.

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