Los tratamientos poscosecha son fundamentales para evitar podredumbres en cítricos, pero mantener las concentraciones de fungicidas en los niveles adecuados sigue siento un reto para el sector.
Este estudio de Citrosol señala que la absorción por la fruta, la acumulación de tierra o la degradación química de algunas materias activas provocan importantes variaciones durante el tratamiento industrial.
Además, estas pérdidas pueden cambiar según la variedad de cítrico, su maduración o las condiciones de recolección.
Trabajar con concentraciones demasiado bajas reduce la eficacia frente a hongos como Penicillium y favorece la aparición de resistencias. Por el contrario, concentraciones excesivas pueden generar problemas relacionados con residuos superiores a los límites permitidos.
Como solución, Citrosol destaca el uso de sistemas automáticos de monitorización en tiempo real capaces de medir y corregir continuamente las concentraciones de fungicidas y desinfectantes en los caldos de tratamiento.
Los resultados muestran que este tipo de tecnología permite mantener niveles mucho más estables y mejorar tanto la eficacia de los tratamientos como las condiciones higiénicas durante la poscosecha.
Accede al artículo: "Disminución de las concentraciones fungicidas en los caldos de tratamiento para el control del podrido de los cítricos"