Bizerba en IFFA 2025, soluciones innovadoras para el procesado de alimentos

Bajo el lema «Rethinking Meat & Proteins», Bizerba presentará en IFFA 2025 soluciones orientadas al futuro para el procesamiento eficiente, seguro y sostenible de carne y proteínas alternativas. Del 3 al 8 de mayo de 2025, la empresa mostrará en Frankfurt (pabellón 12.1, stand A61) cómo las tecnologías inteligentes pueden optimizar toda la cadena de valor adaptándose con flexibilidad a los requisitos específicos de los productos.

La presencia de Bizerba en la feria se centrará en cuatro áreas clave: máxima eficiencia mediante procesos de producción optimizados, uso de datos valiosos para tomar decisiones transparentes en tiempo real, soluciones sostenibles para una producción respetuosa con el medio ambiente y máxima flexibilidad en el manejo de diversas variantes de productos.

Fred Köhler, Director General de la Unidad de Negocio de Industria, explica:

"Con nuestras soluciones en IFFA 2025, demostramos cómo la tecnología de vanguardia puede hacer que los procesos de producción de nuestros clientes sean más eficientes. Desde sistemas de inspección precisos y soluciones de envasado automatizadas hasta etiquetado sostenible: nuestra cartera ofrece sistemas integrados que impulsan la eficiencia y garantizan los más altos estándares de calidad."

Solución automatizada de final de línea como pieza central

Uno de los aspectos más destacados de la feria será la solución de final de línea escalable y totalmente automatizada, que se mostrará en directo en el stand en un bucle de proceso continuo. Combina las tecnologías más avanzadas de inspección, etiquetado y manipulación en un sistema perfectamente automatizado y controlado de forma inteligente.

Su integración con la plataforma de software BRAIN2 permite un control centralizado con supervisión exhaustiva, análisis OEE y procesamiento de pedidos en tiempo real, un ejemplo perfecto de cómo pueden utilizarse los datos para optimizar los flujos de trabajo de producción.

Seguridad y sostenibilidad en el foco

Otro aspecto clave es la seguridad de los productos: En la IFFA, Bizerba presentará su nuevo dispositivo de detección de fugas LeakSecure, que identifica incluso los agujeros y grietas más pequeños en los envases de productos, de forma no destructiva y en tiempo real.

Combinado con el sistema de inspección de sellado SealSecure, Bizerba permite inspeccionar al 100% la estanqueidad del envase y la integridad del sellado, una potente herramienta para evitar reclamaciones y reducir el desperdicio de alimentos. Además, soluciones de etiquetado sostenibles como la tecnología CleanCut® Linerless muestran cómo se puede reducir el uso de material y los residuos, sin comprometer la eficiencia ni el diseño.

Tecnología y servicios inteligentes para un rendimiento máximo

Bizerba también establece nuevos estándares en el corte en lonchas y el pesaje. Los sistemas presentados ofrecen la máxima eficiencia con un mínimo de pérdida de tiempo, lo que resulta especialmente valioso para las pequeñas y medianas empresas que buscan soluciones flexibles y adaptables.

Del mismo modo, Bizerba enfatiza su papel como socio fiable para un tiempo de actividad y disponibilidad máximos con sus innovadoras ofertas de servicios. La nube de monitorización proporciona la base para el mantenimiento predictivo y reduce significativamente los tiempos de inactividad no planificados. Esto se complementa con una solución de realidad aumentada que hace que el mantenimiento y la asistencia sean aún más eficientes y fáciles de usar: otro paso clave hacia procesos de servicio sostenibles y preparados para el futuro.

Visítenos en IFFA 2025 y viva en directo el futuro de la transformación de la carne y las proteínas.

Sobre Bizerba

Bizerba es uno de los principales proveedores mundiales de productos de precisión y soluciones integradas para el loncheado, el procesamiento, el pesaje, la comprobación, la preparación de pedidos, el etiquetado y el pago. Como empresa innovadora, el Grupo Bizerba impulsa continuamente la digitalización, automatización e interconexión de sus productos y servicios.

De este modo, Bizerba ofrece a sus clientes del comercio, la industria y la logística un mayor valor añadido con soluciones completas de última generación. Desde hardware hasta software, pasando por aplicaciones y soluciones en la nube, todo ello complementado con las etiquetas o consumibles adecuados, Bizerba se adhiere al lema «soluciones únicas para personas únicas».

Bizerba se fundó en 1866 en Balingen / Baden-Württemberg y hoy es uno de los principales actores en 120 países con su cartera de soluciones. La empresa familiar, ya en su quinta generación, emplea a unas 4.500 personas en todo el mundo y cuenta con plantas de producción en Alemania, Austria, Suiza, Francia, Italia, España, Serbia, Reino Unido, China, Canadá y Estados Unidos. Además, el grupo de empresas mantiene una red mundial de puntos de venta y servicio.