Acuerdo estratégico para la automatización de la industria alimentaria

El mercado avanza progresivamente hacia modelos de producción continua en línea. No obstante, muchas empresas aún afrontan importantes desafíos manuales en el denominado área de final de línea (End-of-Line), donde los productos alimentarios se etiquetan, inspeccionan, apilan o paletizan tras su envasado. La creciente escasez de mano de obra incrementa la urgencia de automatizar estos procesos. Esta nueva alianza responde a dichos retos con un enfoque integral de soluciones.

Competencias complementarias para todo el proceso en línea

Cada socio aporta su conocimiento específico a la alianza: Bizerba se encarga de las tecnologías de pesaje, etiquetado, corte e inspección, y asume el rol de integrador del sistema. FANUC aporta tecnologías de robótica y control de última generación. KILIVATIONS contribuye con años de experiencia en el desarrollo de aplicaciones robóticas y soluciones de automatización. Schmalz añade un extenso conocimiento en tecnologías de agarre y vacío, adaptadas específicamente a los requisitos de productos alimentarios delicados.

En automatica 2025, las cuatro empresas presentaron un primer hito de su asociación: una estación modular y completamente automatizada para sándwiches, destinada a la manipulación higiénica y sin contacto de alimentos frescos. El sistema combina una tecnología de corte precisa con robótica de vanguardia, sistemas avanzados de agarre por vacío y dosificación de alta precisión, permitiendo la producción puntual de snacks “a demanda”, sin contacto y de manera eficiente.

Automatización preparada para el futuro gracias al conocimiento industrial y a la experiencia interdisciplinaria

Ya se están desarrollando numerosos proyectos prometedores, centrados en la manipulación de productos, carga en cajas y paletizado en el área de final de línea de la industria alimentaria. Bizerba actúa como punto de contacto central e integrador de la solución global.

Oliver Deifel, Director del Centro Global de Soluciones para Clientes en Bizerba, destaca:

“Esta alianza estratégica representa una combinación ideal y un pilar fundamental dentro de nuestra estrategia en Bizerba para ofrecer soluciones integrales al mercado alimentario. Nuestro objetivo es transformar todo el proceso en línea, a partir de la salida de la máquina de envasado, en conceptos de automatización continuos, escalables y eficientes. Como integrador principal, unimos nuestro propio portafolio con la experiencia especializada de nuestros socios para ofrecer soluciones preparadas para el futuro y centradas en el cliente.”

La combinación de un profundo conocimiento del sector, excelencia tecnológica y muchos años de experiencia en diversas industrias convierte a esta nueva alianza en un potente motor de transformación en el procesamiento de alimentos.

Foto de portada: Fuente: Bizerba.

De izquierda a derecha: Oliver Deifel (Bizerba), Jaron Kilian (KILIVATIONS), Thomas Lichtenberger (Schmalz), Jonas Kilian (KILIVATIONS) y Ralf Winkelmann (FANUC) presentan su asociación conjunta para impulsar la automatización en la industria alimentaria en automatica 2025.

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