Harvista™: una herramienta que ayuda a mitigar el impacto del calor en las cosechas

Las altas temperaturas y los episodios de calor extremo están modificando las condiciones de producción de la fruta y obligando al sector a ajustar cada vez más sus estrategias de cosecha. El aumento de las temperaturas acelera la maduración, favorece la caída prematura de la fruta y reduce la ventana óptima de recolección, lo que obliga a los productores a tomar decisiones en plazos más ajustados y eleva el riesgo de pérdidas.

En este contexto, disponer de herramientas que contribuyan a preservar la calidad de la fruta y aporten mayor flexibilidad a la hora de planificar la cosecha adquiere una importancia creciente. Harvista™, la solución de aplicación precosecha desarrollada por AgroFresh, ayuda a reducir la caída prematura de la fruta y facilita una cosecha escalonada. Con ello, la herramienta puede contribuir a mejorar el aprovechamiento de los recursos y a avanzar hacia una gestión más sostenible de la producción.

Una herramienta frente al impacto de las altas temperaturas

En escenarios de temperaturas elevadas, prolongar la permanencia de la fruta en el árbol sin comprometer sus características de calidad puede marcar una diferencia relevante para los productores.

Harvista™ actúa sobre la producción de etileno, hormona que interviene en el proceso de maduración, ayudando a ralentizar este proceso natural y a mantener la fruta durante más tiempo en condiciones óptimas.

Los efectos de esta estrategia pueden extenderse más allá del campo y alcanzar al conjunto de la cadena de valor. Una fruta capaz de conservar sus características de calidad durante más tiempo puede afrontar en mejores condiciones las etapas posteriores de almacenamiento, transporte y comercialización, aumentando sus posibilidades de llegar al consumidor con una buena apariencia, firmeza y sabor.

De este modo, la herramienta contribuye también a minimizar las pérdidas, optimizar el uso de los recursos y reducir el desperdicio alimentario, uno de los objetivos prioritarios de las estrategias de sostenibilidad que está desarrollando el sector hortofrutícola.

Autorización excepcional para la campaña 2026

Harvista™ ha obtenido una autorización excepcional para su utilización en manzano y peral en Cataluña y Aragón, así como en peral en la Región de Murcia, bajo unas condiciones específicas de aplicación.

Las condiciones establecidas son las siguientes:

• Dosis: 8,75-11,7 L de producto/ha.

• Número de aplicaciones: 1.

• Momento de aplicación: BBCH 81-87.

• Volumen de caldo: 100-1.000 L/ha.

• Plazo de seguridad: 3 días.

La autorización contempla además distintos periodos de utilización en función del cultivo:

• Peral: del 15 de junio al 12 de octubre de 2026.

• Manzano: del 1 de julio al 28 de octubre de 2026.

La utilización de Harvista™ deberá realizarse bajo el control de las autoridades competentes de cada comunidad autónoma en las que se haya concedido la autorización excepcional y siguiendo las instrucciones específicas establecidas en la etiqueta del producto.

Una respuesta a los nuevos desafíos climáticos

La mayor frecuencia e intensidad de los episodios de calor plantea nuevos retos para la producción frutícola. Ante estas condiciones, los productores necesitan herramientas que permitan ganar capacidad de adaptación sin comprometer la calidad de la fruta ni la eficiencia de las operaciones.

Con esta autorización excepcional, AgroFresh refuerza su apuesta por ofrecer soluciones dirigidas a los fruticultores y pone a su disposición una herramienta que ayuda a mitigar el impacto de las altas temperaturas, reducir las pérdidas y mejorar el aprovechamiento de cada cosecha.

Harvista™ se posiciona así como una herramienta para afrontar los desafíos derivados del cambio climático y avanzar hacia una producción frutícola más eficiente, resiliente y centrada en mantener la calidad de la fruta.

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