"Hemos unido fuerzas con VDH Products para obtener una certificación CE de todas nuestras cámaras de maduración"

¿Qué es Cooling Service Holland?

Cooling Service Holland es una empresa especializada en el sector de la tecnología de maduración. La empresa también proporciona tecnología de vanguardia para el almacenamiento de productos como patatas y cebollas. CSH también se destaca por suministrar sistemas de refrigeración para centros de datos (<24 Megavatios), así como por ofrecer servicios relacionados con bombas de calor, aire acondicionado, calefacción y tecnología de instalación.

La empresa forma parte de KG Nederland BV, fundada en 2011 a raíz de la adquisición de Koelgroep Dorenbos de Tynaarlo por Installatiebedrijf Bakker de Oosterwolde. En esta entrevista, hablaremos con Gerard Slagter, gerente de ventas de proyectos industriales en Cooling Service Holland y anteriormente gerente de ventas de proyectos industriales en Koelgroep Dorenbos, y con Martijn Weststrate, Ingeniero Jefe de Ventas y Técnico.

¿Cómo surgió la colaboración con VDH?

Durante la época en la cual Dorenbos estaba principalmente enfocado en tecnología de refrigeración para supermercados, restaurantes y panaderías, ya manteníamos relaciones comerciales con VDH Products. Esto ocurrió hace unos 30 años atrás. Sus termómetros y termostatos estaban presentes en nuestros mostradores, refrigeradores y congeladores. Cuando incursionamos en el campo de la tecnología de maduración, notamos que VDH ya tenía una excelente reputación en ese mercado debido a su tecnología de control. Tras un período en el cual fuimos un proveedor contratado para Chiquita, asociados a su propio sistema de maduración, decidimos desarrollar nuestra propia tecnología de maduración. Fue un paso natural para nosotros volver a involucrarnos con VDH.

Una parte independiente

En los primeros años, utilizamos nuestro propio software en HEGA-PLCs. Tiene sus ventajas, ya que te permite establecer una conexión más estrecha con los clientes. Sin embargo, también es vulnerable: te vuelves demasiado dependiente del conocimiento de unas pocas personas clave. Además, si la empresa se enfrenta a dificultades financieras, los secretos de tu software quedan atrapados y pueden perderse. Por esta razón, el cambio a la tecnología de control de VDH, un proveedor independiente, no solo nos proporcionó calidad, sino también un punto de venta sólido. Ahora, si un cliente decide separarse de nosotros en el futuro, contarán con una tecnología interna que otro profesional puede manejar.

Tecnología de maduración TopTec

La tecnología de maduración exclusiva de Cooling Service Holland es el TopTec. Este sistema cuenta con un flujo de aire reversible que garantiza una temperatura y un color uniformes. La unidad se ubica sobre la cámara de maduración en lugar de dentro de ella, lo que ahorra dos espacios de paletas y elimina la necesidad de un toldo. En resumen, ofrece un mayor control sobre el proceso de maduración y maximiza el espacio disponible en la sala. Además, las salas equipadas con TopTec son más fáciles de mantener limpias. Para el funcionamiento del TopTec, utilizamos el PROBA, para el cual VDH ha desarrollado un software especializado para nuestras necesidades.

Liderando en seguridad

Para un cliente de gran envergadura, estamos actualizando el PROBA 4 en nuestro TopTec por el último modelo, el PROBA 5. Sin embargo, más allá de la tecnología de control de vanguardia y sus beneficios, estamos dando un gran paso adelante en términos de seguridad.

En la industria, es común emitir una declaración CE para cada máquina. Sin embargo, ninguna cámara de maduración en el mercado tiene una declaración CE para su totalidad. Es por ello que hemos unido fuerzas con VDH y un especialista en seguridad para obtener una certificación CE para todas nuestras salas. Desde las mediciones hasta las notificaciones, los circuitos, la iluminación, el control y la estructura, todo se ha diseñado meticulosamente para garantizar la seguridad. Con este enfoque, estamos liderando verdaderamente nuestro mercado en términos de seguridad.

Con los pies en el suelo y haciendo lo que dices

Nuestro edificio en el polígono industrial ha estado aquí durante medio siglo. No, no cuenta con una fachada imponente. Sin embargo, internamente ha sido completamente modernizado y ha obtenido la calificación energética más alta posible, A+++++. Esto se alinea perfectamente con nuestra filosofía. Nos esforzamos por la excelencia y la satisfacción del cliente. Compartimos esta mentalidad directa con nuestros clientes y con proveedores como VDH.

Esa mentalidad también define a nuestra empresa. Estamos comprometidos con la acción y la integridad. Nos tratamos entre nosotros de la misma manera en que lo hacemos con nuestros clientes: con honestidad y transparencia. La dirección está siempre accesible y es responsable ante todos, al igual que cada empleado. No tememos señalar los errores cuando es necesario, y siempre priorizamos resolver los problemas primero para luego encontrar soluciones. Esta es la reputación que hemos construido con nuestros clientes: directos, respetuosos y simplemente honestos.

Cooling Service Holland también busca esta actitud en sus proveedores. Trabajamos en colaboración con nuestros clientes y proveedores para resolver los desafíos que enfrentamos. Lo haces todo juntos.

Clientes con los que haces click

El mercado está experimentando cambios significativos. Los clientes finales son cada vez más exigentes. Hace quince años, el comercio era más ágil y las negociaciones eran más directas. Hoy en día, nos encontramos con hasta seis interlocutores en la mesa, abordando primero aspectos técnicos y luego aspectos relacionados con el departamento de compras, e incluso en ocasiones con la alta gerencia. Afortunadamente, estamos bien preparados para adaptarnos a estos cambios porque entendemos que, en última instancia, los negocios se basan en la confianza mutua.

Cuando te enfocas en tu propio valor agregado, acabas atrayendo a los clientes adecuados para ti. A veces, es necesario decir que no, incluso si podría significar perder una oportunidad de negocio. Sin embargo, eventualmente llega un cliente con el que estableces una conexión genuina y duradera.

En última instancia, se trata de un factor humano

Sin importar cómo cambie el mercado, en última instancia se trata de confianza. Confianza en que tienes la libertad de decir que no cuando es necesario, confianza que te es otorgada por tus clientes y socios comerciales, y la confianza mutua que se establece a lo largo del tiempo. A menudo, las empresas muy grandes tienden a operar de manera tecnocrática, pero al final del día, lo que realmente importa es la escala humana.

Cuestión de mentalidad

¿Cómo encuentras a las personas adecuadas en este mercado? 'Casi nadie responde a los anuncios, pero tenemos buenos contactos con los centros de formación. Si los pasantes muestran la mentalidad correcta, no solo hablan sino que también trabajan, les ofrecemos un contrato de inmediato. Por cierto, los diplomas no son necesariamente lo más importante. Si encajas con nosotros... actitud, comportamiento y ganas de aprender... entonces los diplomas y certificados vendrán junto con tu trabajo. Puedes demostrar de inmediato que puedes manejar el trabajo. Capacitamos a nuestra propia gente en los trucos del oficio. Los jóvenes también aportan nuevas ideas

Atreverse a cometer errores

Si deseas innovar, es posible que surjan problemas técnicos. Debes estar dispuesto a cometer errores, siempre y cuando los resuelvas y sigas adelante. La clave está en aprender de tus errores y continuar desarrollándote. Lo destacable de VDH es que realmente nos apoyan: trabajamos juntos para satisfacer al cliente final. Si surge una avería un viernes por la noche y, por ejemplo, se necesita reemplazar un controlador, al final de la jornada tú y dos personas de VDH trabajan en conjunto para solucionar el problema. Después de unas horas, se felicitan mutuamente cuando todo está resuelto.

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