Sanxiapeptin, un péptido aislado de Penicillium oxalicum, inhibe el desarrollo del moho verde en citrus 

La industria citrícola enfrenta varias amenazas provenientes de diversos patógenos, siendo Penicillium digitatum un hongo alarmante ya que es responsable del 90% de las enfermedades poscosecha durante el almacenamiento, lo que genera importantes repercusiones económicas. 

Tradicionalmente, la proliferación de enfermedades en cítricos poscosecha se ha mitigado eficazmente mediante la aplicación de fungicidas sintéticos, pero la dependencia generalizada de estos productos ha desencadenado la aparición de cepas resistentes, y agravada, además, por las consecuencias perjudiciales tanto para el medio ambiente como para la salud humana. 

Péptidos naturales, un enfoque prometedor para el control de hongos fitopatógenos

La aplicación de péptidos naturales representa un enfoque prometedor y respetuoso con el medio ambiente para el control de enfermedades fúngicas poscosecha, debido a su gran eficiencia, seguridad, diversidad, estabilidad y baja resistencia. 

Un buen número de péptidos antifúngicos actúan sobre la superficie celular. Por ejemplo, las equinocandinas, (caspofungina, micafungina, anidulafungina y rezafungina), extraídas de hongos filamenosos especialmente del filo Ascomycota, son lipopéptidos que actúan inhibiendo la enzima α-(1,3)-D-glucano sintasa, obstaculizando así la formación de la pared celular fúngica. Presentan baja toxicidad y escasa resistencia.

Sanxiapeptin ejerce un doble efecto

Estudios previos establecieron a través de una combinación de ensayos in vitro y evaluación de las respuestas de defensa de las plantas, que el péptido sanxiapeptin, es producido por Penicillium oxalicum, exhibe una doble función en la conservación de cítricos al controlar el moho verde e inducir mecanismos de defensa sistémicos.

Está compuesto de cinco aminoácidos: ácido β-amino-α-metoxibutírico (um aminoácido não proteinogênico, crucial para a atividade), N-metiltreonina, treonina, N-metilvalina y serina.

Penicillium oxalicum (Ascomycota) es un hongo filamentoso ampliamente distribuido en el suelo, los alimentos, los animales y las plantas. Se lo puede utilizar en el biocontrol contra Sclerotinias clerotiorum, Pyricularia grisea, Fusarium graminearum y Penicillium digitatum, entre otros.

Efectos en Penicillium digitatum

Una investigación reciente utilizó la secuenciación del transcriptoma para elucidar los cambios ocurridos en P. digitatum inducidos por el tratamiento con sanxiapeptin en comparación con agua estéril, revelando así las vías moleculares afectadas. 

Los resultados mostraron que la sanxiapeptin inhibe la expresión de los genes relacionados con el desarrollo de conidióforos, reduciendo la producción y la viabilidad de las esporas. 

Este péptido también induce los genes que codifican las enzimas hidrolíticas, alterando de esta forma la integridad de la pared y membrana celulares, afectando posteriormente la morfología de la superficie.

Mediante el empleo de microscopía de fluorescencia, microscopía electrónica de barrido y microscopía electrónica de transmisión se visualizaron las alteraciones en la morfología del micelio después del tratamiento con sanxiapeptin.

Además, se analizaron las modificaciones en los sistemas enzimáticos relacionados con las ROS, con el objetivo de comprender los posibles mecanismos mediados por ellas tras el tratamiento con sanxiapeptin.

La expresión de los genes que participan en las vías antioxidantes y las actividades enzimáticas disminuyeron, mientras que el anión superóxido y el peróxido de hidrógeno aumentaron, lo cual provoca la explosión de ROS. 

Este enfoque integrado proporciona información valiosa sobre las múltiples funciones de la sanxiapeptin en el control de enfermedades poscosecha de los cítricos.

 
Resumen gráfico según Bai. X. et al, 2026.

Fuentes

Bai, X.; Li, J.; Xiong, R.; Liu, S.; Liu, R.; Zhu, G.; Huang, Y.; Liu, S. (2026).
Sanxiapeptin inhibits Penicillium digitatum by affecting cell surface and ROS accumulation
Postharvest Biology and Technology, 234: 114108.
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0925521425007203 Acceso el 06/03/2026.
https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2025.114108 Acceso el 06/03/2026.

Yang, Y. C.; Li, K.; Liu, C. X.; Cheng   F.; Liu, C.; Quan, W. J.; Xue, Y.;  Zou, K.;  Liu, S. P. (2022).
Sanxiapeptin, a linear pentapeptide from Penicillium oxalicum, inhibited the growth of citrus green mold
Food Chemistry, 366: 130541.
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814621015478?via%3Dihub Acceso el 06/03/2026.
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130541 Acceso el 06/03/2026.

Imagen
https://www.portalfruticola.com/noticias/2024/07/17/control-y-prevencion-del-moho-verde-de-los-citricos/ Acceso el 06/03/2026.