Macfrut 2027: el futuro de los productos frescos está aquí

Se ha presentado la 44.ª edición de la feria internacional de la cadena de suministro, que se celebrará del 20 al 22 de abril de 2027 en el Rimini Expo Centre. Entre las novedades destacan el protagonismo de Chile, la región del Piamonte como Región Asociada y el kiwi como «Fruta Destacada». También se estrenan una nueva distribución del espacio expositivo y un centro dedicado al sector agroindustrial que integra Growtech y Fieravicola, además de una jornada de preapertura el 19 de abril con Macfrut N.E.X.T., un evento exclusivo para expositores, productores, compradores y responsables de la toma de decisiones.

Turín, 25 de septiembre de 2026 – Macfrut 2027: el futuro de los productos frescos ya está aquí. La 44.ª edición de la feria internacional de la cadena de suministro de productos frescos se celebrará del martes 20 al jueves 22 de abril de 2027 en el Rimini Expo Centre. Referente mundial del sector, Macfrut es una feria única entre los eventos hortofrutícolas, estructurada sobre tres pilares estratégicos: Negocios, para generar nuevas oportunidades comerciales con empresas de todo el mundo; *Networking*, con compradores internacionales de primer nivel (más de 900 en la última edición); y Conocimiento, donde la investigación y las tendencias del sector crean oportunidades de crecimiento para el mercado. La zona de exposición se complementará con un completo programa de presentaciones internacionales y delegaciones de compradores visitantes, coordinado con la agencia italiana de promoción comercial ICE.

Organizada por Cesena Fiera, la próxima edición presenta numerosas novedades, empezando por una nueva distribución del espacio expositivo que reúne tres eventos en una gran plataforma multisectorial de agroindustria. Paralelamente a Macfrut se celebrarán Growtech Europe —la nueva edición europea de la marca internacional líder dedicada al sector de la precosecha— y Fieravicola, el único evento internacional dedicado íntegramente a la cadena de suministro avícola. También se estrena una nueva identidad de marca, presentada en primicia en Turín: no se trata de un simple rediseño, sino de una expresión del crecimiento y la evolución que están redefiniendo la visión y el posicionamiento de la feria.

Y hay más: el kiwi como «Fruta Destacada», Chile como «País Invitado», Piamonte como Región Socia y grandes conferencias internacionales como la Mediterranean Stone Fruit Outlook 2027 sobre el cultivo de frutas de hueso, además de otros muchos eventos (alrededor de un centenar en la última edición) que ofrecen una visión del presente y el futuro de los productos frescos. Una novedad importante es la jornada de presentación previa del lunes 19 de abril con Macfrut N.E.X.T., un evento exclusivo para expositores, productores, compradores y responsables de la toma de decisiones, tanto nacionales como internacionales.

"Macfrut es capaz de anticiparse a las tendencias porque son las propias empresas expositoras las que permiten a la feria interpretar los cambios y las transformaciones. Al mismo tiempo, Macfrut ayuda a las empresas a abrir nuevos mercados, fomenta los encuentros con compradores y conecta la producción con la tecnología y el ámbito de la investigación con el empresarial, promoviendo además la colaboración con organismos gubernamentales y no gubernamentales", explica Patrizio Neri, presidente de Cesena Fiera. "En un mercado global cada vez más competitivo, nadie puede pretender afrontar en solitario las grandes transformaciones en curso. Una de las palabras clave de los próximos años debe ser 'sistema': un sistema que vincule a empresas, regiones, organismos públicos y sectoriales, investigación, ferias comerciales y herramientas de internacionalización. Macfrut aspira a ser uno de los espacios donde este sistema cobre forma, y ​​pretende lograrlo centrándose en la calidad de las relaciones, su capacidad de innovación y su relevancia internacional".

Conferencia de prensa de MF27 en Turín

Protagonista: el kiwi

Si hay una fruta que encarna el dinamismo del sector italiano de frutas y hortalizas frescas, es el kiwi. Italia es el principal productor de la UE, con un volumen cercano a las 400.000 toneladas, y ocupa el tercer puesto a nivel mundial, solo por detrás de China y Nueva Zelanda. La producción nacional se concentra mayoritariamente en cinco regiones: Calabria, Emilia-Romaña, Lacio, Véneto y Piamonte. El kiwi es uno de los productos estrella de las exportaciones italianas del sector, gracias a un crecimiento registrado en 2025 del 19,8 % en volumen y del 26,4 % en valor, alcanzando una cifra cercana a los 700 millones de euros. Existen cinco mercados principales: Alemania, que absorbe una cuarta parte de las exportaciones italianas, seguida de España, Bélgica, Francia y Estados Unidos. Durante los tres días de la feria, se celebrarán eventos exclusivos que reunirán a empresas del sector, comercializadores y compradores internacionales, ofreciendo oportunidades para establecer nuevos contactos, cerrar acuerdos comerciales y conocer mejor las tendencias del mercado.

Chile como país invitado y misiones internacionales

Chile es un actor clave en la fruticultura mundial, con una especialización destacada en cerezas y frutos de cáscara (avellanas y nueces). La cifra más significativa corresponde a las cerezas: entre 2020 y 2025, la superficie cultivada pasó de unas 39.600 a casi 77.800 hectáreas, gracias a una inversión masiva en innovación varietal. En este contexto, el país sobresale por el dinamismo de sus exportaciones, que alcanzaron los 8.500 millones de dólares en 2025 (+16%), con las cerezas como grandes protagonistas, especialmente en el mercado chino. Para Italia, Chile representa un mercado importante como comprador de tecnología, maquinaria, envases, sistemas de riego y soluciones de pre y poscosecha.

Chile estará presente en Macfrut con un amplio espacio expositivo que contará con la participación de ProChile la agencia del Ministerio de Relaciones Exteriores de Chile que apoya la internacionalización de las empresas chilenas mediante actividades de promoción comercial y de Frutas de Chile, la principal asociación de exportadores de fruta del país. Si bien el foco está puesto en Chile, Macfrut 2027 reafirma su carácter global a través de un consolidado programa de presentaciones internacionales, complementado con delegaciones de compradores extranjeros coordinadas junto a la agencia italiana de promoción comercial ICE.

Piamonte: Región socia

El Piamonte es la región socia de Macfrut 2027 y aporta a la feria una de las zonas de producción de frutas y hortalizas más importantes de Italia, con 53.000 hectáreas de cultivo. Las manzanas, los kiwis, los melocotones y las nectarinas figuran entre sus principales cultivos, junto a una sólida industria de frutos de cáscara, destacando las avellanas como uno de los productos de calidad más emblemáticos de la región. Los productos certificados y las especialidades locales cobrarán protagonismo durante los tres días del evento mediante un programa de iniciativas dirigido a un público internacional.

Nueva distribución y debut de Macfrut N.E.X.T.

Gracias a una nueva distribución expositiva, la feria multiplica las oportunidades de negocio. El cambio más significativo es la subdivisión de los pabellones por áreas de producto (pabellones B y D), cada una identificada con un color de referencia: maquinaria, tecnología, envasado, logística y almacenamiento; producción, manipulación y comercialización de productos frescos; área de frutos rojos (*berries*); y viveros y semillas. La alianza con Growtech Europe refuerza la presencia del segmento de precosecha, ampliando esta parte central de la cadena de suministro de productos frescos a seis pabellones (A y C). Simultáneamente, se celebrará Fieravicola, el evento internacional bienal dedicado íntegramente a la cadena de suministro avícola.

En 2027, las oportunidades de negocio comenzarán la víspera de la inauguración de la feria con Macfrut N.E.X.T., un evento exclusivo que tendrá lugar el lunes 19 de abril y estará dirigido a expositores, productores, compradores y responsables de la toma de decisiones, tanto nacionales como internacionales. Con el respaldo de destacados socios científicos y económicos, el foro ofrecerá un análisis experto y profundo de los principales escenarios que definirán el futuro de los productos frescos: demografía, macroeconomía, consumo, innovación y nuevos modelos de desarrollo. A continuación, se celebrará una cena de *networking* para los actores clave de la cadena de suministro, propiciando un espacio para establecer relaciones, debatir sobre los desafíos del sector y abrir la puerta a oportunidades de negocio incluso antes de la apertura oficial de la feria.

Con más de un centenar de eventos, Macfrut siempre se ha distinguido como la feria del conocimiento, un espacio donde se pone el foco en el presente y el futuro de los productos frescos. Entre las actividades organizadas directamente por la feria, ya está en marcha el Comité Técnico-Científico presidido por Paolo De Castro y coordinado por el profesor Bruno Mezzetti, que reúne a los principales expertos del sector. Los temas identificados incluyen un enfoque en la precosecha para abordar cuestiones urgentes del sector (clima, recursos hídricos, protección de cultivos) y la innovación en los ámbitos de semillas y viveros; por otro lado, en la fase de poscosecha, la atención se centrará en las tecnologías aplicadas tanto a productos frescos como procesados. Entre los eventos internacionales ya programados se encuentra el Mediterranean Stone Fruit Outlook 2027, dirigido a productores, compradores de la distribución, gestores de categoría y expertos, con el fin de analizar el futuro del cultivo de frutas de hueso en el Mediterráneo.