FAM STUMABO
Procesado
Centris 315P, rebanadora de alta precisión para el sector de la patata
La rebanadora Centris™ 315P de FAM Stumabo ha sido especialmente desarrollada para la industria de las patatas fritas/crisps. Es ideal tanto para líneas por lotes de menor capacidad como para líneas continuas. El cabezal de corte de 12 compuertas con tecnología GapSet patentada permite una producción de gran capacidad y garantiza un grosor de rodaja uniforme en todas las tiradas de producción sin necesidad de que un operario realice ajustes.
El rendimiento y la calidad mejoran gracias a la reducción de la pérdida de almidón y a la disminución de los desechos y los cortes cónicos. La superficie más lisa de las rodajas también reduce la absorción de aceite. El cabezal de corte admite papas de hasta 100 mm en cualquier dimensión. Esta máquina compacta puede integrarse fácilmente en líneas nuevas y ya existentes.
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