BIBLIOTECA HORTICULTURA

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  • Bimi, un nuevo aliado para tu salud

    Bimi, un nuevo aliado para tu salud

    Newsletter Bimi, información de las novedades y noticias que se han producido sobre esta hortaliza en el último mes. BIMI®, híbrido natural de brócoli y la col rizada china. Es más suave y dulce que el brócoli y su tallo delgado permite que también se cocine más rápidamente. Healthy holidays Samsara, este medio de comunicación dedica un interesante artículo a esta superverdura. El bimi es rico en vitaminas K y C y en fibra dietética. Los alimentos ricos en fibra sacian durante más tiempo, por lo que ayuda a mantener "la línea". La fibra reduce el colesterol y la presión… Leer más

  • Nuevas variedades hortícolas de Sakata Seed Ibérica

    Nuevas variedades hortícolas de Sakata Seed Ibérica

    La décima edición de Fruit Attraction, una de las mayores ferias hortofrutícolas a nivel europeo, se ha convertido en el mejor escaparate para SAKATA SEED IBÉRICA. La multinacional de semillas ha realizado un despliegue logístico sin precedentes con el objetivo de promocionar las nuevas variedades, fortalecer la relación con los clientes, aportar valor a la marca y consolidarse como una de las empresas líderes del sector. El stand, que congregó alrededor de 500 personas durante los tres días de feria, estaba presidido por la representativa ‘S’ de Sakata. Además, los expositores… Leer más

  • BIMI en Fruit Attraction'18

    BIMI en Fruit Attraction'18

    BIMI®, es una hortaliza tierna, natural y muy sabrosa. Un cruce natural entre el brócoli y un tipo de col oriental. Se parece al brócoli por su florete, pero tiene un tallo largo y delgado, con un sabor que nos recuerda a los espárragos verdes. Leer más

  • Martín Berasategui, Hermanos Torres y Roser Torras galardonados con los Premios Sakata

    Martín Berasategui, Hermanos Torres y Roser Torras galardonados con los Premios Sakata

    Hoy se ha hecho entrega de los premios SAKATA, con el objetivo reconocer la excelencia gastronómica, el fomento del consumo de frutas y hortalizas, la difusión de hábitos saludables y la promoción de jóvenes promesas de la cocina. Coincidiendo con el décimo aniversario de la que se ha convertido en la feria de frutas y verduras más importante de Europa, con más de 1.600 empresas expositoras y 70.000 profesionales de 120 países, Fruit Attraction ha sido el escenario escogido para la celebración de dichos galardones. Así, el jurado ha decidido conceder uno de los premios, el de… Leer más

  • Sakata Seed Ibérica participa en las conferencias sobre mejora vegetal organizadas por Anove

    Sakata Seed Ibérica participa en las conferencias sobre mejora vegetal organizadas por Anove

    “En 2050 el aumento de la población mundial obligará a que la producción agrícola ascienda en un 60%”. Con este impactante dato, Javier Bernabéu, Director General de Sakata Seed Ibérica, ha comenzado las jornadas sobre mejora vegetal organizadas por Anove con motivo del día Mundial de la Alimentación, celebrado el pasado martes. A su vez, Bernabéu, ha remarcado que el planeta ha comenzado a decir basta como consecuencia del cambio climático. Por tanto, señala que hay poner en marcha todos los agentes necesarios para revertir la situación. Una de las acciones primordiales es la… Leer más

  • Martín Berasategui, Hermanos Torres y Roser Torras galardonados con los premios Sakata

    Martín Berasategui, Hermanos Torres y Roser Torras galardonados con los premios Sakata

    La gala de los Premios Sakata se celebrará el próximo miércoles 24 de octubre a las 12h en Fruit Attraction (IFEMA, Pabellón 7-stand D11). Entre los galardonados, Martín Berasategui, los Hermanos Torres y Roser Torras por su labor de difusión del consumo de frutas y hortalizas y la proyección mediática de la gastronomía saludable. Coincidiendo con el décimo aniversario de una de las ferias más importantes de Europa de frutas y verduras, nacen los Premios Sakata, unos galardones que tienen como objetivo reconocer la excelencia gastronómica, el fomento del consumo de frutas y… Leer más

  • El concurso de tapas Bimi ya tiene finalistas

    El concurso de tapas Bimi ya tiene finalistas

    Nerea Berenguer, Juan Miguel Molina y Baladi Goiburu son los jóvenes talentos que han pasado a la final Premios Sakata. Durante el concurso, celebrado en el Mercado Central de Almería con motivo de su candidatura a capital gastronómica 2019, los 9 semifinalistas tuvieron que defender su Tapa Bimi. El jurado, tras una deliberación muy reñida apostó por estas tres futuras promesas de la alta cocina. Nerea es una alicantina de 21 años que estudia el grado en Dirección de Cocina. Ella ha elaborado la tapa ‘Bimi en texturas’, un suculento plato vegetariano creado con ingredientes… Leer más

  • Los hermanos Torres y Roser Torras, galardonados con los Premios Sakata

    Los hermanos Torres y Roser Torras, galardonados con los Premios Sakata

    La primera edición de los Premios Sakata ya tienen nombres propios. Los hermanos Torres y Roser Torras han conseguido alzarse con el premio Sabor-Bimi y el Premio Sentidos, respectivamente. El jurado ha decidido conceder el premio Sabor-Bimi a los carismáticos gemelos Sergio y Javier Torres por su pasión por la gastronomía y por su contribución a la difusión del Bimi en la cocina. Una manera de trabajar, de ser y de pensar que han sabido transmitir desde su programa Torres en la Cocina, de TVE, donde fomentan la alimentación saludable y el consumo de frutas y hortalizas en todas sus… Leer más

  • Grand Calero en primicia

    Grand Calero en primicia

    SAKATA SEED IBÉRICA ha celebrado esta semana una jornada de campo para presentar su última novedad para el cierre de la campaña del melón en La Mancha. A esta muestra han acudido más de 75 invitados, entre agricultores, técnicos y comercializadores, quienes han podido conocer en exclusiva los primeros resultados de Grand Calero. Este evento se ha celebrado los días 11 y 12 de septiembre en la localidad de Llanos del Caudillo, zona de cultivo de piel de sapo por excelencia y lugar en el que se han realizado las primeras experiencias en campo de esta novedad de Sakata Ibérica. Leer más

  • Brócoli Pasión estrena una serie de animación con Brocolín y La Pandi, el nuevo proyecto educativo

    Brócoli Pasión estrena una serie de animación con Brocolín y La Pandi, el nuevo proyecto educativo

    Brócoli Pasión, la plataforma de RSC de SAKATA SEED IBÉRICA, estrena el nuevo Proyecto educativo Brocolín y La Pandi. El objetivo del proyecto es promover la alimentación saludable entre los más pequeños a través del consumo de frutas y hortalizas. Se trata de un taller pedagógico y gratuito para los colegios que busca transmitir valores tales como amistad, la empatía, el cuidado del medioambiente y, el trabajo en equipo. Leer más