¿Cómo maximizar la vida útil de tallos de gerbera?

Un manejo poscosecha eficiente desempeña un papel fundamental en la preservación de la calidad de los tallos, lo que exige la prueba de técnicas novedosas y rentables para prolongar la longevidad poscosecha de los tallos cortados.

Las prácticas de manejo poscosecha son cruciales para mejorar la longevidad de los tallos cortados. Por lo tanto, se realizó un estudio para evaluar y estandarizar los protocolos de manejo poscosecha para tallos de gerbera cortados, incluyendo:

• momento de cosecha, procedimientos de manejo,
• calidad del agua para florero,
• pulsado y conservantes para florero,
• espuma floral,
• métodos y duración del almacenamiento, y
• materiales de empaque.

Resultados

Los resultados demostraron que los tallos cosechados en la etapa de floración parcialmente abierta tuvieron la vida en florero más larga (16,6 días), seguidos de la etapa de capullo cerrado (15,2 días).

Los tallos conservados en agua destilada se mantuvieron frescos durante más tiempo (8,4 días de vida en florero) en comparación con el agua del grifo (5,0 días) y el agua de canal (3,2 días). El agua del grifo afectó negativamente a los tallos de gerbera, con la mayor necrosis de pétalos (100%) y la mayor reducción en la calidad de la flor (8,1) entre las fuentes de agua analizadas.

Los tallos manipulados en húmedo (en cubos con agua) tuvieron la mayor vida útil en florero (15,7 días) y la menor alteración en la calidad de la flor (7,2).

Los tallos de gerbera tratados con un 2% de sacarosa + 100 mg L⁻¹ de sulfato de aluminio durante 24 h mostraron la mayor vida útil en florero (11,4 días), seguidos de los tratados con refresco de limón/lima (7 Up) + agua destilada (11,2 días).

Colocar los tallos cortados en soda de limón/lima + agua destilada (33:66) hasta la terminación (conservantes para florero) resultó en la mayor duración en florero (15,9 días), seguida de sacarosa al 2% junto con 150 mg L-1 de ácido cítrico y 100 mg L-1 de sulfato de aluminio (15,3 días, respectivamente), y fueron estadísticamente similares.

El alimento para flores Chrysal Clear Professional junto con espuma floral mantuvo los tallos frescos y comercializables durante 16,9 días, mientras que sin espuma, durante 15,6 días.

Los tallos almacenados húmedos (en cubos con agua) o en una caja floral junto con un sobre de 1-MCP durante 2 días mostraron la mayor duración en florero (7,8 días y 7,3 días, respectivamente).

Los capítulos florales empacados en cajas florales, tras envolverse en fundas de polietileno y taparse con un tubo de algodón en la base, exhibieron la mayor vida útil en florero (6,5 días) tras almacenarse durante 2 días, en comparación con el control (tallos sin empacar ni almacenar).

En resumen

En resumen, los tallos de gerbera pueden cosecharse en la etapa de floración parcialmente abierta, manipularse en agua (húmeda) desde la cosecha hasta la comercialización y, preferiblemente, en agua destilada, en pulsos con sacarosa al 2 % + 150 mg L-1 de ácido cítrico, sacarosa al 2 % + 100 mg L-1 de sulfato de aluminio o bicarbonato de sodio + agua destilada (50:50) durante 24 h, o mantenerse continuamente en bicarbonato de sodio + agua destilada (33:66) hasta la finalización.

Además, los tallos pueden conservarse con espuma floral y almacenarse en baldes que contengan agua (húmeda), preferiblemente con una tarjeta 1-MCP durante dos días y empacarse en cajas florales forradas con fundas de polietileno para mantener los tallos frescos por más tiempo.

Fuentes

Various postharvest handling procedures extend longevity of cut Gerbera jamesonii stems
Hussain, T.; Ahmad, I.; Dole, J. M.; Jamil, U.
JAPS: Journal of Animal & Plant Sciences, 2025, Vol 35, Issue 4, p955
https://openurl.ebsco.com/EPDB%3Agcd%3A2%3A31216706/detailv2?sid=ebsco%3Aplink%3Ascholar&id=ebsco%3Agcd%3A187395873&crl=c&link_origin=scholar.google.es

Picture, https://www.gardenia.net/plant/gerbera-jamesonii