Citrosol refuerza en Berlín su posicionamiento como referente en innovación postcosecha para aguacate

Un año más, Citrosol vuelve de Berlín con muy buenas sensaciones. Este año, la ponencia técnica del Dr. Martín Mottura en el nuevo formato Insights Stage se consolidó como un potente polo de atracción de profesionales altamente cualificados, generando un flujo constante de visitantes al stand de Citrosol antes y después de la charla.

La presentación actuó como catalizador de reuniones comerciales y técnicas, reforzando el valor del formato como herramienta real de conexión entre innovación y mercado.

El aguacate, protagonista Durante su intervención, el Dr. Martín Mottura presentó los resultados de envíos industriales de aguacate desde Perú a España con PlantSeal® Tropicals. En estos ensayos se demostró:

• Una reducción superior al 80% del pardeamiento interno asociado al daño por frío, uno de los defectos más penalizados en destino.
• Una reducción de la pérdida de peso superior al 35%, lo que se traduce en un ahorro directo de más de 700 kg de aguacate por contenedor que se perderían sin el uso del recubrimiento.

Según explicó el Dr. Mottura, este ahorro tiene un impacto económico directo, al disminuir mermas en origen y reclamaciones en destino, mejorando la rentabilidad y la competitividad de los operadores.

Se mostraron también los resultados obtenidos con una tecnología que ya está plenamente implantada en operadores de Colombia y Perú: el Citrocide® Avo System, que ha demostrado un control radical del moho peduncular, mejorando de forma contundente la sanidad del lavado, reduciendo mermas y reclamos en destino, El CEO de Citrosol, Jorge Bretó, subrayó durante la feria:

“Con estas soluciones aportamos un valor real a los operadores. Tecnologías como el Citrocide® Avo System, ya implantada en países como Perú, Chile y Colombia, han supuesto una mejora radical en la exportación de aguacate. Desde estos orígenes se exportan más de 200.000 toneladas tratadas con esta tecnología, reduciendo la incidencia del moho peduncular sin emplear fungicidas de síntesis.”

El Dr. Martín Mottura durante su ponencia en Fruit Logistica 2026

Además, en su stand, Citrosol presentó GREENFOGAS, un tratamiento fumígeno de química verde aplicable en cámaras y contenedores sin necesidad de equipamiento adicional. Esta tecnología es altamente eficaz contra hongos causantes de pudriciones y moho peduncular, ayudando a reducir reclamaciones y a mejorar la estabilidad de la calidad en destino.

Su principio activo, un compuesto de química verde, está aprobado para el tratamiento de cítricos frescos en la Unión Europea y cuenta con estatus GRAS por parte de la FDA estadounidense, reforzando su perfil de seguridad y sostenibilidad. La demostración realizada en el stand despertó un notable interés entre operadores que buscan alternativas eficientes y sostenibles a los tratamientos convencionales.

Posicionamiento internacional

La combinación de presencia en el Insights Stage y el hecho de contar con stand propio permitió a Citrosol reforzar su posicionamiento internacional como socio tecnológico especializado en soluciones postcosecha para aguacate. La feria de Berlín se consolidó así, como un punto clave para estrechar relaciones, abrir nuevas oportunidades comerciales y confirmar el liderazgo de Citrosol en la reducción del desperdicio alimentario en frutas y hortalizas frescas.

Sobre Citrosol

Si bien fundada en 1964 como Productos Citrosol, S.A., la actividad de tratamientos y tecnología postcosecha se inició en los años 60 en el seno de Electroquímica del Serpis, S.A., ambas en Potries, Valencia. Fruto de un importante crecimiento orgánico en los últimos 10-15 años, Citrosol cuenta en la actualidad con 136 empleados, 12 de ellos destacados en diversos países y en sus filiales en Sudáfrica, Perú y Uruguay, y personal propio en Egipto. En sus instalaciones de Potries la empresa cuenta con un laboratoriode I+D+i y una planta piloto de algo más de 1.200 m 2 . Su crecimiento orgánico ha sido en buena parte debido a su fuerte carácter innovador, habiendo recibido el Premio a la Innovación de CEPYME en 2015 y 2020 y Premio a la Innovación en la Empresa 2020 por la Cámara de Comercio de Valencia.

Citrosol nació como especialista en los tratamientos y tecnología poscosecha para cítricos, pero desde hace ya más de 10 años, fruto de su trabajo de I+D+i, ha venido desarrollando soluciones para alargar la vida comercial de aguacates, pimientos, tomates, ajo pelado y otras frutas y hortalizas.

En la actualidad Citrosol está implantando en el mercado su solución para IV gama, el Sistema Citrocide ® Fresh-Cut, con el que se reduce considerablemente la huella hídrica y de carbono en la producción de fruta y hortaliza de IV gama. Con todos sus tratamientos y tecnologías Citrosol contribuye enormemente a reducir las pérdidas y desperdicio alimentario en frutas y hortalizas frescas.