Benito Orihuel analiza el traslado de la poscosecha de cítricos del laboratorio a las centrales hortofrutícolas

La Universitat Politècnica de València (UPV), la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural (ETSIAMN) y Poscosecha.com han organizado el IX Curso Tecnología Poscosecha – Cítricos y cultivos emergentes en la región mediterránea, que se está desarrollando entre el 21 de enero al 6 de marzo de 2026 y del que Citrosol ha sido, un año más, patrocinador del curso, mostrando de esta forma su apoyo a la formación especializada y la transferencia de conocimiento al sector.

El curso, que se marcaba como objetivo ofrecer una formación integral y especializada en tecnología de conservación, procesado y envasado de los cultivos más relevantes del área mediterránea, tales como cítricos, caqui, aguacate, kiwi, granada, fruta de hueso, berries, frutos secos y hortalizas, entre otros, contó el 13 de febrero con la participación de Benito Orihuel, Postharvest Adviser en Citrosol.

En esta ocasión, Orihuel habló sobre los "Tratamientos poscosecha en cítricos: del laboratorio a las centrales hortofrutícolas". Se trató de una sesión muy práctica que sirvió para que los asistentes pudieran conectar la evidencia científica con la aplicación en la central hortofrutícola.

Durante la charla, Benito Orihuel puso el foco en aspectos tan importantes como el control del podrido y su impacto en pérdidas y reclamaciones, la aplicación correcta del tratamiento y las resistencias a fungicidas, presentando la innovadora tecnología de Citrosol: el CATsystem, con el que se controlan y corrigen en tiempo real las disminuciones que ocurren en drenchers, cataratas y balsas, tanto de las concentraciones de fungicidas como de los desinfectantes que se utilizan en los caldos.

Una sesión desarrollada en el ecuador de esta nueva edición del Curso Tecnología Poscosecha – Cítricos y cultivos emergentes en la región mediterránea, respaldada por Citrosol, que finaliza esta misma semana y que ha tenido una gran acogida entre el público académico y profesional.

Benito Orihuel, perfil

Benito Orihuel es un especialista de referencia en biología y tecnología poscosecha, con una trayectoria que combina dirección empresarial, investigación aplicada y asesoramiento técnico en el sector hortofrutícola. Su formación incluye la Licenciatura en Química, un Máster en Fisiología y Bioquímica Vegetal y el Doctorado en Tecnología poscosecha.

A lo largo de su carrera ha desempeñado responsabilidades clave en empresas líderes del ámbito poscosecha. Tras una amplia experiencia previa, se incorporó a Productos Citrosol S.A., donde ejerció como director general (CEO) durante 13 años y como director científico durante 9 años, contribuyendo al posicionamiento de la compañía como líder en tratamientos y tecnologías poscosecha en la cuenca mediterránea y otros mercados internacionales.

Tras dejar la dirección general en 2020, continúa vinculado a Citrosol como Postharvest Adviser, participando en la estrategia de I+D+i, así como en actividades de marketing y comunicación. Su trayectoria se completa con actividad divulgativa y participación en publicaciones científicas especializadas en biología y tecnología poscosecha, contribuyendo al avance del conocimiento en su campo.

Sobre Citrosol

Si bien fundada en 1984 como Productos Citrosol, S.A., la actividad de tratamientos y tecnología poscosecha se inició en los años 60 en el seno de Electroquímica del Serpis, S.A., ambas en Potries, Valencia. Fruto de un importante crecimiento orgánico en los últimos 15 años, Citrosol cuenta en la actualidad con 136 empleados, 12 de ellos destacados en diversos países y en sus filiales en Sudáfrica, Perú y Uruguay, y personal propio en Egipto. En sus instalaciones de Potries la empresa cuenta con un laboratorio de I+D+i y una planta piloto de algo más de 1.200 m². Su crecimiento orgánico ha sido en buena parte debido a su fuerte carácter innovador, habiendo recibido el Premio a la Innovación de CEPYME en 2015 y 2020 y el Premio a la Innovación en la Empresa 2020 por la Cámara de Comercio de Valencia.

Citrosol nació como especialista en los tratamientos y tecnología poscosecha para cítricos, pero desde hace ya más de 15 años, fruto de su trabajo de I+D+i, ha venido desarrollando soluciones para alargar la vida comercial de aguacates, pimientos, tomates, ajo pelado y otras frutas y hortalizas. En la actualidad Citrosol está implantando en el mercado su solución para IV gama, el Sistema Citrocide® Fresh-Cut, con el que se reduce considerablemente la huella hídrica y de carbono en la producción de fruta y hortaliza de IV gama. Con todos sus tratamientos y tecnologías, Citrosol contribuye a reducir las pérdidas y el desperdicio alimentario en frutas y hortalizas frescas.