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Empieza el 16º Curso Internacional ONLINE en Tecnología Poscosecha y Procesado Mínimo de la UPCT: 1 de marzo al 30 de noviembre de 2021: https://bit.ly/3r7Cvq2 |
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| Las bolsas MAP, claves para la exportación y transporte de fruta y verdura fresca | En un mercado cada vez más globalizado y exigente, la tecnología juega un papel protagonista para la alargar la vida útil de los alimentos… | | | | Monterosa, Nippo y Crü son finalistas en los World Food Innovation Awards | Estos premios, organizados por FoodBev Media en colaboración con IFE, celebran desde hace más de diez años la innovación y la excelencia en el… | | | | Tratamientos para la reducción de los daños por frío durante la vida postcosecha de los cítricos | Los cítricos son muy susceptibles a las bajas temperaturas, éstas pueden producir un manchado sobre la superficie de los frutos el cual se conoce… | | | | | |
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| ¡No use carburo de calcio para madurar la fruta! | Muchos países utilizan el carburo de calcio, también conocido como "masala", como agente de maduración artificial. Se trata de un proceso… | | | | Wyma se asocia con Grønt Maskin para abastecer al mercado noruego | Grønt Maskin, el mayor minorista noruego especializado en la producción de hortalizas, ha firmado un acuerdo de colaboración exclusivo con WYMA… | | | | Uso de ozono y plasma a baja temperatura como métodos alternativos de protección fitosanitaria | La producción vegetal sostenible y orgánica usa productos y procesos naturales de autorregulación que ocurren en el ecosistema. El conocimiento… | | | | | |
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