02/03/2021
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Empieza el 16º Curso Internacional ONLINE en Tecnología Poscosecha y Procesado Mínimo de la UPCT: 1 de marzo al 30 de noviembre de 2021: https://bit.ly/3r7Cvq2

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Las bolsas MAP, claves para la exportación y transporte de fruta y verdura fresca
En un mercado cada vez más globalizado y exigente, la tecnología juega un papel protagonista para la alargar la vida útil de los alimentos…
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Monterosa, Nippo y Crü son finalistas en los World Food Innovation Awards
Estos premios, organizados por FoodBev Media en colaboración con IFE, celebran desde hace más de diez años la innovación y la excelencia en el…
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Tratamientos para la reducción de los daños por frío durante la vida postcosecha de los cítricos
Los cítricos son muy susceptibles a las bajas temperaturas, éstas pueden producir un manchado sobre la superficie de los frutos el cual se conoce…
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¡No use carburo de calcio para madurar la fruta!
Muchos países utilizan el carburo de calcio, también conocido como "masala", como agente de maduración artificial. Se trata de un proceso…
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Wyma se asocia con Grønt Maskin para abastecer al mercado noruego
Grønt Maskin, el mayor minorista noruego especializado en la producción de hortalizas, ha firmado un acuerdo de colaboración exclusivo con WYMA…
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Uso de ozono y plasma a baja temperatura como métodos alternativos de protección fitosanitaria
La producción vegetal sostenible y orgánica usa productos y procesos naturales de autorregulación que ocurren en el ecosistema. El conocimiento…
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El III Congreso Nacional y XI Ibérico de Maduración y Postcosecha aplazado a 2022
Aunque la llegada de la vacuna nos da un poco de luz, creemos que la pandemia seguirá teniendo un gran impacto en nuestras vidas durante el año…
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AXESSO, máximo acceso a una maduración con precisión
Hoy en día, los consumidores esperan frutas listas para consumir durante todo el año, pero cada fruta tiene su ritmo natural de…
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Congelación con nitrógeno líquido
¿Buscas mayor flexibilidad y producción superior? Al elegir un nuevo túnel de congelación, los sistemas de…
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