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Nuevas tendencias en pre y poscosecha en fruta de hueso
España es el segundo productor mundial de fruta de hueso con cerca de 2 millones de toneladas, detrás de China que alcanza los 20 millones de…
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Importancia del autocontrol de prácticas de higiene y limpieza en las centrales hortofrutícolas
El pasado 11 de febrero, Ximena Travisany, delegada técnico-comercial de la zona de Levante y especialista en seguridad alimentaria, participó en…
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Detección de enfermedades fúngicas en la cadena de suministro de productos frescos
El etileno producido por muchos hongos puede causar enfermedades en los productos frescos perecederos. Los científicos descubrieron que esta…
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Pampols, distribuidor oficial de Markem-Imaje
PAMPOLS es el distribuidor oficial de Markem-Imaje, empresa puntera en soluciones de identificación y trazabilidad de productos, para Aragón,…
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¿Cómo escoger el sistema de climatización óptimo para supermercados y locales comerciales?
A la hora de escoger un sistema de climatización, se debe plantear un estudio previo donde hay que tener presente variables como el tipo de local y…
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Últimos días para solicitar una beca para el 16º Curso ONLINE en Tecnología Postcosecha y Procesado Mínimo
Si eres nativo y residente en un país en vías de desarrollo tienes hasta el 19/02/2021 para optar a una de las 20 becas disponibles. Consulta las…
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HMC elige la nueva TOMRA 5S Advanced, la clasificadora de nueva generación de Compac
Situada en el corazón del Valle Central de California (San Joaquín), cultivando unas 2023 hectáreas de melocotones, ciruelas y nectarinas, la…
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Las mandarinas preferidas por los consumidores
En este estudio se evaluó el efecto sobre la elección del consumidor de diferentes características de apariencia de las mandarinas, ligadas a la…
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Claves de la sostenibilidad en la industria alimentaria
La industria alimentaria, al igual que las restantes actividades que se desarrollan sobre nuestro planeta, han de ser sostenibles para que pueden…
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