30/04/2018
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Hispack 2018, Packaging, Process & Logistics, del 8 al 11 de mayo en Barcelona

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Limpieza y desinfección de las cámaras
Cuando se acaba la campaña de cítricos y se vacía un cámara, la gente se plantea la limpieza y la desinfección de la misma. Hay almacenes que…
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Consejos de maduración para nectarinas y melocotones
En general, las nectarinas y melocotones cosechados maduros no necesitarán la aplicación externa de etileno. Por el contrario, su uso es…
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La EFSA simplifica las normas de sanidad alimentaria a los minoristas
Pequeños comercios alimentarios tienen dificultades para cumplir con las normas de calidad e inocuidad alimentaria, debido a la falta de…
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¿Está llegando a su fin la era de la relación "comerciante versus proveedor"?
¿Está llegando a su fin la era de comerciante versus proveedor? Hoy más que nunca las empresas de todos los sectores del comercio hortofrutícola…
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Los entre bastidores de la tecnología de clasificación Compac
Desde la década de 1980, Compac ha estado a la vanguardia de la tecnología de selección y clasificación de productos frescos. Actualmente…
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Radiación ultravioleta-b para aumentar la calidad funcional de lechugas 'Baby' hidropónicas
La lechuga (Lactuca sativa L.) es una de las hortalizas más consumidas a nivel mundial, por lo cual nace la necesidad de cumplir con las exigencias…
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El etileno puede utilizarse sin problema para prolongar la conservación de cebolla, también en zonas con limitantes de agua para el cultivo
La brotación prematura es una de las principales causas de pérdidas de bulbos de cebolla durante el almacenamiento. Un alto contenido de materia…
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Curso "Innovaciones Tecnológicas en la Transformación de Alimentos de Origen Vegetal"
Grupo Alimentos de Origen Vegetal multidisciplinar y pluriinstitucional, constituido por más de treinta miembros que desarrollan sus actividades en…
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MC3-SC, controlador de pasos, para un control perfecto de succión y descarga
La unidad de refrigeración es el corazón de cada sistema frigorífico y de congelación. Este componente crucial del…
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