14/07/2017
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El estrés del corte en las fresas mínimamente procesadas influye significativamente en las tasas de respiración y calidad nutricional, Mulugheta T. Solomon y col.

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La generación de 1-MCP in situ permite tener fruta más firme y con un color más adecuado al cabo de la conservación
FYSIUM® es el formulado en base a 1-MCP que ha desarrollado JANSSEN y cuya comercialización está a cargo de FOMESA FRUITECH en España. El 12 de…
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Sexta Conferencia Internacional de Poscosecha en FRUIT ATTRACTION 2017
La novena edición de FRUIT ATTRACTION acogerá la VI Postharvest Unlimited en la que científicos, investigadores y especialistas de distintas…
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Relaciones comerciales gracias a las nuevas tecnologías
Una de las tendencias actuales más importantes en el comercio hortofrutícola es la capacidad de suministrar frutas y verduras que maduran en el…
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FELIX INSTRUMENTS participa en el International Mango Symposium, del 10 al 16 de julio
Felix Instruments - Applied Food Science participa en el International Mango Symposium 2017 con Zealquest para mostrar instrumentos útiles para la…
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Puertas y equipamientos logísticos para respetar la cadena de frío
En industrias alimentarias, químicas y farmacéuticas respetar la cadena de frío intacta durante la producción, el transporte, el almacenamiento y…
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Un área perforada de alrededor de 5 μm² / cm² de superficie de la bolsa mantiene la calidad comercial de los espárragos blancos durante 6 días en condiciones similares a las de anaquel
El espárrago blanco (Asparagus officinalis L.) se encuentra entre las 30 verduras más consumidas del mundo. Los espárragos frescos se deterioran…
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Mandarinas ´Tango´con una doble aplicación de cera muestran más defectos visuales que con una aplicación única
Las mandarinas son propensas al desarrollo de sabores extraños durante el almacenamiento como resultado de los descensos en los niveles de oxígeno…
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Ultrabag Fashioned, una forma creativa, novedosa y única de envasar la fruta
Ultrabag Fashioned de GIRÓ te permite realzar el diseño de tu envase consiguiendo que la forma se adapte al mensaje. Sigue la forma de…
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HDiA, Nuevo sistema de visión inteligente
HDiA, el nuevo sistema de visión desarrollado íntegramente y patentado por SER.MAC, propone una nueva metodología de…
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