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Estrategias precosecha durante la cosecha y poscosecha para producción orgánica de frutas y hortalizas

Estrategias precosecha durante la cosecha y poscosecha para producción orgánica de frutas y hortalizas

Robert Prangue

Número de Páginas : 17

Los productores y los almacenes que trabajan frutas y hortalizas orgánicas no solo no pueden usar productos químicos no aprobados o tratamientos que se utilizan ampliamente en productos cultivados convencionalmente, sino que también existen menos tecnologías pre y poscosecha disponibles para uso en orgánicos, comparados con frutas y hortalizas convencionales.

Se comentan los avances en atmósferas controladas, y otras tecnologías no químicas como el etileno y otras técnicas para controlar la brotación, los tratamientos UV-C, los tratamientos por calor, superficies antimicrobinanas y los volátiles naturales
Se cita la bibliografía.

Empresas con tecnologías poscosecha aceptables para la horticultura orgánica:
Absoger
Dymtec
Ilerfred
Isolcell Italia
Isofred
Pretecval

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