BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Revisión sobre biocontrol de hongos poscosecha en manzano

Revisión sobre biocontrol de hongos poscosecha en manzano

Jinsong Leng et al., Food Science and Nutrition

La manzana es el cultivo de frutas principal en las regiones templadas y es una fruta popular en todo el mundo. Sin embargo, es susceptible a una variedad de patógenos fúngicos poscosecha, incluidos Penicillium expansum, Botrytis cinerea, Botryosphaeria dothidea, Monilia spp. y Alternaria spp.

Las pudriciones resultantes de infecciones fúngicas reducen severamente la calidad de la manzana y el rendimiento comercial. El control biológico que utiliza antagonistas bacterianos y fúngicos es un método ecológico y efectivo para controlar la descomposición poscosecha en cultivos hortícolas.

En la revisión actual, se presenta la investigación sobre la patogenia de los principales hongos causantes de podredumbres y el aislamiento de los antagonistas utilizados para controlar la pudrición poscosecha en la manzana.

También se analiza el modo de acción de los agentes de biocontrol poscosecha (BCA), incluidos estudios moleculares y genómicos recientes.

Se destaca la investigación reciente sobre el microbioma de la manzana y su relación con el manejo de enfermedades, y se revisa el uso de aditivos y tratamientos físicos para mejorar la eficacia del biocontrol de los BCA.

El control biológico es un componente fundamental de un sistema de gestión integrado para los enfoques sostenibles de la producción de manzanas.

Se requerirá investigación adicional para explorar la viabilidad de desarrollar consorcios microbianos beneficiosos y nuevos compuestos antimicrobianos derivados de BCA para el manejo de enfermedades poscosecha, así como enfoques genéticos, como el uso de la tecnología CRISPR/Cas9.


Fuentes

Recent advances in research on biocontrol of postharvest fungal decay in apples (2022)
Jinsong Leng, Longfeng Yu, Yuan Dai, Yan Leng, Chaowen Wang, Zhuo Chen, Michael Wisniewski, Xuehong Wu, Jia Liu & Yuan Sui
Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 
DOI: 10.1080/10408398.2022.2080638
https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2022.2080638

La imagen es de A Study of the Major Pathogens Causing Fruit Rots of Apple in Shelf Life in Hangzhou, Zhejiang Province, China (2019)