BIBLIOTECA HORTICULTURA

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¿Cómo afectan las mallas de sombra de colores a la calidad poscosecha de los productos frescos?

¿Cómo afectan las mallas de sombra de colores a la calidad poscosecha de los productos frescos?

Por E. Fallik et al., Biblioteca Horticultura 2021

Las mallas se utilizan para proteger los cultivos agrícolas de la radiación solar excesiva (mallas de sombra), los peligros ambientales o las plagas. Las mallas negras se utilizan para dar sombra, mientras que las claras o transparentes se usan para proteger de los peligros ambientales abióticos o de afecciones bióticas. Ninguno de los tipos anteriores de malla altera la composición espectral de la luz que llega a las plantas.

No obstante, en la última década, la malla de sombra fotoselectiva se ha convertido en una tecnología emergente, que introduce beneficios adicionales, además de las meras funciones protectoras de la red. Estas mallas modifican espectralmente y dispersan la luz transmitida. Incluyen "ColorNets de colores" (por ejemplo, mallas de color rojo, amarillo, verde, azul), así como "ColorNets neutros" (por ejemplo, mallas de color perla, blanco y gris) que absorben bandas espectrales más cortas o más largas que las del rango de luz visible.

El objetivo de este artículo es analizar el efecto de las mallas de colores fotoselectivas sobre los parámetros externos, internos, bioquímicos y sensoriales, almacenamiento y vida útil de las frutas y hortalizas. También, se expone la relación entre el uso de plásticos de colores o materiales de acolchado con el crecimiento de las plantas y la calidad de la fruta.


Índice
1. Introducción
2. Efecto de las mallas de sombreo de colores sobre las frutas
3. Efecto de las mallas de sombreo de colores sobre las hortalizas
4. Materiales plásticos de colores
5. Conclusiones
6. Imágenes