BIBLIOTECA HORTICULTURA

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  • Agrial confía en Wyma para su nueva planta de procesado de zanahorias

    Agrial confía en Wyma para su nueva planta de procesado de zanahorias

    La empresa francesa Agrial ha elegido este mes a WYMA EUROPE para diseñar y suministrar una nueva planta de procesado de zanahorias en Saint-Georges-de-Grehaigne, Francia. Wyma Europe ha sido seleccionada debido a su capacidad para ofrecer una solución de diseño innovadora totalmente integrada, utilizando la última tecnología de lavado, pulido, enfriamiento y transporte, junto con su significativa experiencia en la integración de múltiples sistemas de clasificación óptica. Una vez que esté en pleno funcionamiento, la nueva planta podrá procesar hasta 25 toneladas por… Leer más

  • Center West Exports elige a Wyma para ampliar su línea poscosecha de zanahorias

    Center West Exports elige a Wyma para ampliar su línea poscosecha de zanahorias

    Centre West Exports ha seleccionado este mes a WYMA SOLUTIONS para ampliar su línea poscosecha de zanahorias. La empresa está interesada en obtener un mayor rendimiento, manteniendo la calidad óptima de sus productos. Frank Tedesco fundó Center West Exports (y Sun City Farms) en 1989, y comenzó a cultivar zanahorias en 1981. Desde entonces, sus producciones y ventas han crecido de manera constante hasta alcanzar una superficie de 1.300 acres, incluyendo una gran planta de acondicionamiento y envasado que procesa más de 200 toneladas de zanahorias al día. Su pasión por la… Leer más

  • Acero inoxidable: el material de elección en el sector poscosecha

    Acero inoxidable: el material de elección en el sector poscosecha

    En WYMA reconocemos las ventajas del acero inoxidable. Se trata de un material muy atractivo para el sector poscosecha por su resistencia a la corrosión y sus propiedades higiénicas, fundamentales para el cumplimiento de la seguridad alimentaria. El acero inoxidable es la elección predilecta para nuestros equipos, al igual que en otros sectores como el procesado de alimentos, médico y hostelería. Si bien es un material de mayor coste, la inversión se compensa fácilmente con los beneficios de fabricación, operativos y financieros. Los productos de acero inoxidable pueden tener un… Leer más

  • Wyma, lo mejor de cada cosecha

    Wyma, lo mejor de cada cosecha

    La innovación y la mejora continua son las piedras angulares de cómo hacemos las cosas en WYMA. Durante décadas nos hemos dedicado a apoyar a nuestros clientes y asegurarnos de que puedan proporcionar el mejor producto posible a los consumidores. No sólo eso, también fabricamos los mejores equipos y soluciones que funcionen temporada tras temporada. La actualización de nuestro logotipo refleja una evolución de nuestro negocio a medida que continuamos creciendo, innovando y aplicando lo mejor en diseño, seguridad alimentaria y fabricación para el sector primario y poscosecha. El… Leer más

  • Después de 16 años, la línea de lavado de patatas de WYMA sigue funcionando a pleno rendimiento

    Después de 16 años, la línea de lavado de patatas de WYMA sigue funcionando a pleno rendimiento

    A. S. Wilcox and Sons Ltd se fundó en 1954 y desde entonces cultiva y comercializa patatas, cebollas y zanahorias, convirtiéndose en una empresa de referencia dentro del tejido agroindustrial de Nueva Zelanda. Hace 16 años, Wilcox contactó con WYMA para la instalación de una línea nueva para el lavado de patatas para sus instalaciones en las afueras de Auckland. Después de evaluar los requisitos, el equipo de diseño de Wyma desarrolló una solución que ayudaría a Wilcox a seguir proporcionando productos de alta calidad a sus clientes. Leer más

  • Importancia del consumo energético en el diseño de líneas poscosecha

    Importancia del consumo energético en el diseño de líneas poscosecha

    El equipo de Ingeniería e Instalaciones de WYMA SOLUTIONS trabaja constantemente para garantizar que sus soluciones poscosecha ayuden a sus clientes a maximizar sus beneficios, preservando la frescura de sus productos, evitando las pérdidas y reduciendo los costes de mantenimiento y mano de obra. Por ello, un cliente potencial contactó con Wyma para solicitar información sobre una alternativa a su línea de acondicionamiento poscosecha ya instalada, compuesta por una gran tolva húmeda, una despedregadora y un elevador. Al trabajar estrechamente con el cliente, el equipo de diseño… Leer más

  • Andrew Barclay, enfocado en una gama completa de innovadoras soluciones para el acondicionamiento poscosecha de hortalizas y frutas   

    Andrew Barclay, enfocado en una gama completa de innovadoras soluciones para el acondicionamiento poscosecha de hortalizas y frutas  

    Wyma Solutions es un líder mundial en la industria poscosecha. Su enfoque en los resultados de los clientes y en la calidad han impulsado su crecimiento, convirtiéndola en una de las empresas más innovadoras y ágiles en el sector poscosecha. Fundada originalmente fundada como un taller de ingeniería, a principios de la década de los 60 del siglo pasado, la actual Wyma resulta casi irreconocible desde sus orígenes rurales en Canterbury, Nueva Zelanda. El soporte técnico para su base global de clientes lo proporcionan ahora instalaciones importantes en Nueva Zelanda, Europa y el… Leer más

  • Evita la contaminación bacteriana en su línea de procesado de frutas y hortalizas

    Evita la contaminación bacteriana en su línea de procesado de frutas y hortalizas

    La seguridad alimentaria es fundamental a la hora de diseñar o mejorar una línea de procesado. Actualmente, muchos países están centrando sus esfuerzos en mejorar la trazabilidad, la aplicación de normativa sobre la inocuidad de los alimentos y la puesta en marcha de nuevas tecnologías en su sector agroalimentario. Las empresas deben seguir invirtiendo en un correcto diseño de sus líneas para garantizar la seguridad alimentaria y evitar la posible retirada de alimentos del mercado y su consiguiente perjuicio económico y reputacional. En la última guía editada por WYMA,… Leer más

  • Gente de Wyma: Jennifer Fretwell

    Gente de Wyma: Jennifer Fretwell

    La gente de Wyma forma un grupo muy diverso, y pocas personas encarnan eso mejor que Jennifer Fretwell, una de nuestros fabricantes y gurú residente de salud y seguridad. Hablamos con Jen sobre cómo se encontró a sí misma como soldadora en nuestro taller y su experiencia trabajando en Wyma. Cuéntanos un poco sobre tus antecedentes Estaba estudiando ciencias políticas en la universidad, pero comencé a interesarme realmente en Rusia después de leer un libro sobre la Guerra Fría. Pensé que una muy buena manera de aprender más sería estudiar el idioma, por lo que mi título es en… Leer más

  • Combate el desperdicio de alimentos con un enfriamiento poscosecha efectivo

    Combate el desperdicio de alimentos con un enfriamiento poscosecha efectivo

    Aproximadamente un tercio de la producción mundial de alimentos se pierde o se desperdicia anualmente, lo que supone tanto un problema medioambiental como económico. La herramienta más efectiva para evitar las pérdidas poscosecha de frutas y hortalizas es la gestión del frío. En términos de rapidez, el hidrocooling es el método de enfriado más efectivo. WYMA SOLUTIONS ha editado una guía que ofrece consejos sobre cómo implementar diversas estrategias de enfriamiento poscosecha para mejorar la calidad de la producción. Entre los temas tratados, destacan: - Por qué es… Leer más