BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Fruta con madurez asegurada

Fruta con madurez asegurada

Una noticia de Fresh Plaza explica que el DA-meter permite conocer cuándo es el momento adecuado para recolectar

Cuando se trata de fruta de verano, no hay alternativa: el producto vendido en los supermercados debe tener buen sabor y un nivel de madurez apto tanto para la vida útil como para el consumo. La tecnología ayuda a los operadores a conseguirlo. Una nota publicada por el medio holandés Fresh Plaza explica, de boca de Enrico Turoni, las prestaciones del DA Meter.

"Nuestro durómetro se utiliza para evaluar los lotes de cerezas de todo el hemisferio norte. Permite a los operadores determinar la dureza de la pulpa y evaluar la vida útil de una manera no invasiva. Tan solo debe llegar a los consumidores el producto bueno. Este tipo de herramientas ayudan a alcanzar este objetivo de manera sencilla, económica y eficaz", explica Enrico Turoni, de TR Turoni.

El DA Meter es muy eficaz para fruta de hueso y fruta de pepita. Australia también lo utiliza, en especial desde que tiene vía libre para exportar a China.

"La respuesta internacional es buena. Nuestro mercado de referencia son los Estados Unidos. En fruta de hueso, el DA Meter ayuda a colocar en el mercado la fruta de mejor sabor. En cuanto a fruta de pepita, aporta datos sobre vida útil y, por consiguiente, de gestión".


Fuente
Fresh Plaza, La tecnología ayuda a determinar la maduración de la fruta de verano