BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Medidor no destructivo de calidad de frutas que utiliza un espectrómetro de Infrarrojo cercano (NIRS, por sus siglas en ingles)

Da Meter de Turoni


El momento de la cosecha de frutas y hortalizas es crucial debido a que la vida útil y la calidad están estrechamente relacionadas con la etapa de maduración. Por sus aplicaciones prácticas y científicas este medidor es una herramienta muy prometedora ya que permite monitorear la maduración de la fruta en el mismo árbol, identificando de esta manera con precisión el momento óptimo de cosecha y reduciendo la variabilidad presente en los diferentes lotes de frutas. Puede utilizarse igualmente en cámaras frigoríficas para detectar los cambios durante el proceso de maduración.

El DA-metro se utiliza también en el campo científico para apoyar investigaciones sobre la activación de los genes que influyen en la maduración de las frutas.

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