BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Optimizando la higiene en la horticultura mexicanaOptimizando la higiene en la horticultura mexicana

Optimizando la higiene en la horticultura mexicana

Desinfección de carros de cosecha y de productos agrícolas: el ejemplo de pimiento Geoponica y el video sobre las manzanas

Geoponica es líder en el mercado de productos frescos en el mercado mexicano. Son particularmente conocidos por la calidad de sus pimientos rojo, amarillo y verde.

Los pimientos se cultivan según los métodos de producción más novedosos, en invernaderos de última generación. La clasificación y envasado se realiza con una línea de clasificación automática.

En vista de los límites cada vez más estrictos sobre la presencia de microbios en los alimentos frescos, la dirección de Geoponica siempre está buscando optimizar los protocolos de higiene adecuados en su operación. De esta forma garantiza una seguridad alimentaria óptima para el consumidor.

Como parte de esta estrategia, en 2019 Geoponica invirtió en dos sistemas de higiene avanzados:

1) Todos los carros de cosecha pasan por un Túnel UV, UV Tunnel, por CleanLight, para desinfectar la superficie de esos carros. Esto asegura que los carros de cosecha se desinfecten, sin productos químicos tóxicos, cada vez que pasan por la sala de clasificación, lo que hace que sea prácticamente imposible que el carro propague inadvertidamente cualquier patógeno potencial a otras secciones de esos invernaderos.

2) Todos los pimientos pasan por debajo de una Campana UV, UV Hood, antes de ser empaquetados. Por lo tanto, en el improbable caso de que el pimiento esté contaminado, la luz germicida asegura un producto saludable. Esto se logra sin productos químicos tóxicos y, por lo tanto, sin el riesgo de residuos tóxicos en sus pimientos.

Estos proyectos se realizaron en estrecha cooperación con algunos proveedores mundiales líderes para la industria hortícola mundial, incluidos Berg Products, KOAT y Aweta.

El gerente de cuentas Arjo van der Sluis explicó: “Hicimos la construcción de este equipo internamente en nuestra propia fábrica. Pero teníamos que asegurarnos de que todas las máquinas de los distintos proveedores funcionaran bien juntas. Entonces, la coordinación entre toda esta maquinaria se realizó en la fábrica de nuestros socios. Todas las máquinas se ensamblaron en el diseño operativo y se probaron antes de que el sistema completo saliera de fábrica. Esto aseguró una instalación rápida y conveniente en el sitio. Significa que nuestro cliente no se enfrenta a sorpresas durante la instalación ”.

CleanLight es un proveedor de sistemas de desinfección UV, que se centra en el floreciente mercado agrícola y brinda asistencia a más de 5.000 clientes en aproximadamente 40 países.

 

Más información
Arjo VanderSluis
arjo@cleanlight.nl

+31634325124
https://cleanlight.nl/ 


Contacto en España
Silvia Burés Pastor

Buresinnova S.A.
sbures@buresinnova.com
Tel. 609 721 679
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