BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Soluciones de envasado para productos hortícolas frescos y procesados

Soluciones de envasado para productos hortícolas frescos y procesados

Jornada técnica organizada por el IRTA, el 16 de diciembre de 18:00 h - 20:35 h

La necesidad de conservar los alimentos frescos o procesados ​​para evitar el derroche alimentario, mejorar la presentación y la comodidad para el consumidor ha llevado al desarrollo de tecnologías de envasado basadas en el uso de materiales de diferentes tipologías, tanto en formato granel como en formato consumidor.

El IRTA organiza la Jornada "Soluciones de envasado para productos hortícolas frescos y procesados", el próximo 16 de diciembre de 18:00 h - 20:35 h.

A través de estas dos sesiones que comprenden esta jornada se pretende dar una visión global sobre diferentes aspectos relacionados con el envasado de productos hortícolas frescos y procesados, así como las últimas tendencias en sostenibilidad que se están implementando en este sector.

Esta jornada, dirigida principalmente a PYMES, pequeños obradores y productores del sector primario, pretende revisar diferentes aspectos relacionados con el envasado de los productos hortícolas para dar una visión global y ofrecer respuestas a un sector en plena evolución.


Programa
18h00: Presentación de la sesión
18h05: Tendencias y tecnologías para el envasado de productos hortícolas frescos y procesados A cargo de Elsa Lloret.
19h05: Soluciones sostenibles para el envasado de productos hortícolas A cargo de Begoña Marcos
20h05: Turno abierto de preguntas
20h35: Clausura