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Idoia Beobide, nueva gerente de Frío VizcayaIdoia Beobide, nueva gerente de Frío VizcayaIdoia Beobide, nueva gerente de Frío VizcayaIdoia Beobide, nueva gerente de Frío VizcayaIdoia Beobide, nueva gerente de Frío Vizcaya

Idoia Beobide, nueva gerente de Frío Vizcaya

Idoia Beobide se incorpora como gerente para diseñar y consolidar el crecimiento de Frío Vizcaya desde una gestión profesionalizada

FRÍO VIZCAYA estuvo presente en la última edición de Fruit Attraction en el stand 10E11B para dar a conocer sus novedades en maduración y conservación de frutas y hortalizas. La gerente de la empresa Idoia Beobide nos responde algunas preguntas para conocer mejor los últimos proyectos en los que están trabajando. 

¿Cuáles son los principales retos de Frío Vizcaya?
Es una nueva etapa. Frío Vizcaya es una empresa familiar con 30 años en el mercado, centrando su actividad en el diseño, ejecución y mantenimiento de instalaciones frigoríficas industriales. En estos años, la empresa ha pasado por diferentes fases dentro del proceso de relevo generacional, a la vez que ha ido creciendo, incorporando soluciones y servicios.

En este momento se plantea un paso más, en su estrategia de desarrollo y crecimiento, y aquí está mi incorporación como Gerente, para diseñar y consolidar este crecimiento desde una gestión profesionalizada. En este contexto, y para los próximos años, nuestros proyectos son:

1. Crecimiento en el mercado nacional, poniendo el foco en el cliente
Nuestro objetivo es continuar con el desarrollo de soluciones técnicas eficientes para los diferentes subsectores de la industria alimentaria, tanto en frio industrial donde somos líderes, como para el almacenamiento, conservación, y la transformación del producto. 

En los últimos años hemos, diseñado y realizado instalaciones en Canarias, Andalucía, Castilla y León, La Rioja y Navarra. Queremos seguir creciendo con esa confianza del trabajo bien hecho, en todo el mercado nacional.

2. Desarrollar e incorporar más innovación en nuestras soluciones con procesos más automatizados
Implementamos cada vez más en nuestras instalaciones, sistemas automatizados para la gestión y control remoto de datos de manera habitual, y nuestro objetivo es seguir en esta línea, ayudando a la industria alimentaria a culminar el cambio tecnológico y energético.

3. Seguir avanzando en eficiencia energética y sostenibilidad
A partir de la puesta en valor de la ingeniería, ya que la diferencia está en el diseño de la instalación y en la elección de las máquinas y los gases.

Se trata de varias actuaciones que persiguen la mejora de la eficiencia energética de toda la instalación frigorífica, diseñada por nuestra oficina técnica, lo cual se demuestra con un ahorro de energía final, y consecuentemente un ahorro global de emisión de contaminantes.

¿En qué proyectos estáis trabajando a nivel nacional?
Tenemos diseñadas e instaladas varias cámaras de maduración para plátanos con el controlador Proba 5 que es la tecnología de VDH, en Canarias
- Cámaras de maduración de aguacate en Málaga con Proba5 y TopTec.
- Cámaras de almacenamiento de patatas en Salamanca, Navarra y Álava
- Cámaras de conservación de kiwi con autómata, toda llave en mano
- Cámaras de conservación con salas de expedición para frutas

En cuanto a las novedades de la feria, ¿qué novedades habéis presentado?
Entre nuestras novedades hemos presentado en la Fruit Attraction, es la tecnología Top Tec equipo enfriador de techo, cuyas principales ventajas son el bajo consumo energético (60% menos), su sistema de conducción de aire hace que la perdida de humedad y peso sea mínima, y que la maduración sea homogénea en toda la cámara. Todo esto, como consecuencia facilita mantenimiento y limpieza de la cámara.

¿Que nos podéis decir de las relaciones con vuestros socios como VDH o Allround?
Para nosotros los proveedores o colaboradores tecnológicos son estratégicos, especialmente los que incorporan a nuestro porfolio soluciones especializadas, adaptadas a la actividad de nuestro cliente.

En este sentido, queremos seguir trabajando en el desarrollo de la relación con colaboradores internacionales como Allround, VDH y Cooling System. 

Allround Vegetable Proccesing BV, es especialista en el diseño y fabricación de maquinaria post cosecha para patatas, cebollas, zanahorias y otros vegetales. 

VDH, es líder en la fabricación y desarrollo de productos tecnológicos para la maduración y control de frutas tropicales; y Cooling System, especialista en construcción de cámaras de maduración a nivel mundial y tecnología Top Tec.