BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Cámaras de maduración de alta eficiencia energética para plátanos y frutas tropicalesCámaras de maduración de alta eficiencia energética para plátanos y frutas tropicalesCámaras de maduración de alta eficiencia energética para plátanos y frutas tropicalesCámaras de maduración de alta eficiencia energética para plátanos y frutas tropicalesCámaras de maduración de alta eficiencia energética para plátanos y frutas tropicales

Cámaras de maduración de alta eficiencia energética para plátanos y frutas tropicales

En FRÍO VIZCAYA fabricamos, instalamos y mantenemos sistemas de maduración eficientes para frutas tropicales, como plátanos, bananas, mangos, papayas, aguacates, kiwis, ...

Ofrecemos soluciones personalizadas, robustas y fiables para cada tipo de producto y cliente. Con nuestras soluciones de maduración nuestros clientes obtienen una mejora significativa en la calidad final del producto y ahorros de energía importantes respecto a otros sistemas convencionales.

Somos empresa distribuidora oficial en España de la tecnología de VDH Products BV, una prestigiosa firma holandesa con más de 40 años de experiencia internacional en la fabricación y desarrollo de productos tecnológicos para la maduración y control de frutas tropicales. Tenemos formado a técnicos especialistas en el sistema PROBA de VDH, cuya última versión, PROBA 5, ofrece una flexibilidad de control exhaustiva de todos los parámetros y valores del proceso de la maduración y conservación del producto.
 

Ventajas del Sistema de control PROBA 5
- Regula todo el proceso de maduración y conservación de frutas y hortalizas
- Gestiona la concentración de gas etileno
- Controla de humedad y temperatura, oxigeno, CO2, etc.
- Controla la velocidad y presión de los ventiladores.

Proba 5 es un sistema para el control de las instalaciones. Se puede llevar la gestión desde cualquier ordenador y dispositivo móvil, recibiendo alarmas de desviaciones, temperaturas o paradas técnicas.

Además disponemos de un amplio stock de repuestos originales de VDH Products BV para suministrar de forma rápida a nuestros clientes de España.

En el año 2019 llegamos a un acuerdo de colaboración con la empresa holandesa “Cooling System Holland” para distribuir su innovadora tecnología de maduración Top Tec. El sistema se caracteriza por la colocación de unidades prefabricadas sobre las cámaras de maduración.  


Ventajas del sistema TOP TEC
- Sistema de aire invertido para obtener la misma temperatura en toda la cámara
- Homogeneidad del color del producto a madurar (plátanos, mangos, aguacate, …)
- Reducción de la pérdida de humedad en procesos de maduración, alargando la vida comercial del producto a madurar
- Diseño que facilita labor de mantenimiento preventivo y correctivo y reduce el tiempo de limpieza de cámaras y equipos
- Más eficiente energéticamente que otros sistemas gracias a su software único.

Top Tec está instalado ya en numerosas empresas internacionales de maduración. Uno de sus atractivos es el precio: se trata de una inversión viable con buen retorno si se tiene en cuenta el ahorro de energía conseguido.

En el año 2019 llegamos a un acuerdo con la compañía OXYION.

Con esta tecnología controlamos la maduración de cualquier fruta climatérica (plátanos, bananas, aguacates, mangos, etc.). Así optimizamos y ahorramos tiempos de ejecución en el proceso de maduración forzada de las frutas.

Algunas tecnologías que pueden incorporar nuestras cámaras de maduración
– SUPERINVERTER (propia de Frío Vizcaya)
– TECNOLOGÍA EC, BIDIRECCIONAL, ETC.
– TECNOLOGIA TOP TEC.
– RECUPERADORES DE CALOR RESIDUAL (Energías renovables)
– OXÍGENO REACTIVO (biodegradable)
– SISTEMAS DE AGUA GLICOLADA
– REFRIGERANTES NATURALES (NH3)
– REFRIGERANTES BAJO PCA (bajo potencial de calentamiento)
– REFRIGERANTES DE ÚLTIMA GENERACIÓN (A2L,CO2, ...)

Con estas tecnologías podemos conseguir ahorros de energía muy importantes respecto a otros sistemas convencionales. Además también se reduce el desgaste de los equipos, lo que implica una mayor duración de los mismos.

Diseñamos los evaporadores sobredimensionados para conseguir humedades óptimas y reducir las mermas del producto.

Frio Vizcaya trabaja para grandes maduradores de frutas tropicales de España. Para cualquier aclaración al respecto no duden en ponerse en contacto con nuestra oficina técnica.


A continuación, VIDEO RESUMEN FRUIT ATTRACTION 2019 – CÁMARAS DE MADURACIÓN