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Tratamiento desinfectante de amplio espectro para la industria agroalimentariaTratamiento desinfectante de amplio espectro para la industria agroalimentariaTratamiento desinfectante de amplio espectro para la industria agroalimentaria

Tratamiento desinfectante de amplio espectro para la industria agroalimentaria

Infopost nº 138, Febrero 2019

FOMESA FRUITECH amplia su gama de productos desinfectantes, con un nuevo formulado a base de Glutaraldehído estabilizado (10%). OXA-BIOCID ECO es fungicida y bactericida de amplio espectro para uso en Industria Alimentaria, que controla eficazmente todos los microorganismos. Posee además las ventajas de ser un producto no corrosivo y de fácil manejo. Su aplicación se ha de realizar exclusivamente por personal especializado.

Este producto se aplica generalmente mediante pulverización del producto diluido directamente sobre las superficies y áreas a tratar, dejando secar el producto al aire. También puede utilizarse el producto diluido mediante Drencher, enjuagando bien después de vaciarlo. Así mismo, OXA-BIOCID ECO puede aplicarse por nebulización del producto sin diluir, en ausencia de personal en el local donde se realiza el tratamiento y ventilando totalmente antes de volver a entrar. En la tabla 1, se muestran las dosis de aplicación mediante pulverización y drencher o nebulización.

Por último, Fomesa Fruitech aporta una tabla con los fungicidas poscosecha autorizados en cítricos y LMR´s fijados en diferentes destinos posibles de la fruta.

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1. Aplicación realizada durante la presente Campaña 2018/19. Se evaluó la eficacia del formulado OXA-BIOCID ECO al 2%, en la desinfección de una superficie que habitualmente contiene fruta podrida, a partir de la aplicación de placas Rodac para control de contaminación superficial. Al cabo de 5 días a 25ºC se observaron las placas y se evaluó la eficacia del tratamiento desinfectante en el control de contaminación superficial.
2. Dosis de aplicación mediante pulverización y drencher o nebulización del OXA-BIOCID ECO

3. Tabla de fungicidas poscosecha autorizados en cítricos y LMR´s fijados en diferentes destinos posibles de la fruta. (*) Suma de Fosetil y ácido fosfónico y sus sales, expresados como Fosetil. N→Naranjas; M→Mandarinas; L→Limones