BIBLIOTECA HORTICULTURA

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FRUITCARE®-AP, coadyudante tecnológico en industria alimentaria

FRUITCARE®-AP, coadyudante tecnológico en industria alimentaria

FRUITCARE®-AP de FOMESA FRUITECH es un coadyuvante tecnológico para el mantenimiento de aguas en contacto con frutas y hortalizas.

FRUITCARE-AP se utiliza como coadyuvante tecnológico, previa dilución del producto en agua. Los componentes de FRUITCARE-AP se descomponen en ácido acético, agua y oxígeno, no permaneciendo residuos en la superficie de los productos hortofrutícolas una vez sometidos al proceso de lavado posterior en la línea de proceso.

Dosis
0.2 - 0.3% (De 200 a 300 mL por cada 100 litros de agua)