BIBLIOTECA HORTICULTURA

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  • Evaluación de 7 cultivos con 1 único instrumento

    Evaluación de 7 cultivos con 1 único instrumento

    Alberto De Marcos y su equipo de Semillas Fitó están explorando el uso de NIRS para mejorar las variedades de siete cultivos de solanáceas y cucurbitáceas: tomate, pimiento, berenjena, melón, sandía, calabacín y pepino. En su última entrevista, el científico de aplicaciones Galen George se sentó con Alberto para hablar de sus intenciones de integrar el medidor de calidad de productos Felix Instrument'sF-750 para mejorar las pruebas realizadas en la empresa con conocimientos basados en datos. Transcripción del vídeo Leer más

  • Detección de enfermedades fúngicas en la cadena de suministro de productos frescos

    Detección de enfermedades fúngicas en la cadena de suministro de productos frescos

    El etileno producido por muchos hongos puede causar enfermedades en los productos frescos perecederos. Los científicos descubrieron que esta fitohormona se puede utilizar como marcador en el diagnóstico no destructivo para la detección de enfermedades de la fruta después de la cosecha. Se utilizó un analizador de gas portátil en un experimento para medir etileno fúngico en tiempo real. Los hallazgos del experimento podrían ayudar a reducir la pérdida de alimentos. Métodos de detección de enfermedades fúngicas de la fruta Alrededor del 40-50% de los productos frescos se… Leer más

  • Beneficios de la espectroscopía Vis-NIR en mandarinas

    Beneficios de la espectroscopía Vis-NIR en mandarinas

    Desde hace varios años, se ha estudiado los beneficios de la aplicación de la espectroscopia VIS-NIR en madarinas. Se ha demostrado que se trata de una técnica adecuada para evaluar el contenido en materia seca (MS), sólidos solubles totales (SST), acidez titulable (AT) y firmeza con gran precisión. Estos valores se pueden correlacionar con diversos parámetros de madurez y calidad en mandarinas, proporcionando grandes beneficios a todos los actores implicados en su cadena de suministro. Leer más

  • NIR para detectar de forma sencilla una amplia gama de productos químicos en uvas

    NIR para detectar de forma sencilla una amplia gama de productos químicos en uvas

    Los dispositivos portátiles basados ​​en espectroscopía de luz visible e infrarroja cercana han revolucionado el análisis de la uva en el viñedo, la cadena de suministro y el procesamiento de productos basados en la uva. Estas nuevas herramientas se pueden utilizar para recopilar información rápida y precisa sobre la composición química, el valor nutricional y la fisiología de las uvas. En este artículo proporcionamos una breve descripción de las muchas aplicaciones de la espectroscopia NIR en la producción de uva. Usos de las uvas La especie Vitis vinifera representa el… Leer más

  • Ventajas de la espectroscopía NIR para determinar la calidad de la ciruela

    Ventajas de la espectroscopía NIR para determinar la calidad de la ciruela

    La espectroscopía es una técnica que permite estudiar ciertas sustancias químicas en función de su interacción con la luz. Los datos que se obtienen generan un espectro. El infrarrojo cercano se corresponde con el rango entre 750-2500 nanómetros y su espectro se haya al lado del de la luz roja visible. Este espectro se utiliza para determinar la composición de un producto, ya que reacciona con los enlaces C-H, O-H y N-H. Por lo tanto, la espectroscopía NIR es una técnica no destructiva para el análisis cualitativo y cuantitativo de biocompuestos. El equipo F-750 Produce… Leer más

  • Espectroscopía VIS-NIR para la clasificación en línea de frutas y hortalizas frescas

    Espectroscopía VIS-NIR para la clasificación en línea de frutas y hortalizas frescas

    Los consumidores desean comprar frutas y hortalizas de óptima calidad. Por ello, cada vez más, se utilizan sistemas de clasificación y control de calidad para garantizar que los productos que llegen al mercado minorista cumplan con todos los estándares requeridos. Actualmente, la mayoría de las frutas y hortalizas se clasifican en función de sus características externas: color, tamaño, peso y presencia de defectos. No obstante, resulta fundamental controlar los parámetros internos para poder cumplir con las expectativas del mercado. La luz está formada por vibraciones… Leer más

  • NIR, una herramienta no destructiva para los análisis frecuentes necesarios para controlar la calidad y establecer fechas de cosecha en una amplia variedad de cerezas

    NIR, una herramienta no destructiva para los análisis frecuentes necesarios para controlar la calidad y establecer fechas de cosecha en una amplia variedad de cerezas

    La espectroscopía visible a infrarrojo cercano (Vis-NIR) se usa ampliamente en la cadena de suministro para optimizar la producción de frutas. La aplicación de esta técnica versátil se está probando y ensayando para un número creciente de productos frescos. Investigaciones recientes muestran qué parámetros internos en las cerezas se pueden estimar de forma no destructiva mediante espectroscopía NIR. En base a sus hallazgos, los científicos recomiendan el uso de dispositivos portátiles con espectroscopía NIR para los análisis frecuentes necesarios para monitorear la calidad y… Leer más

  • NIR para melocotones y nectarinas

    NIR para melocotones y nectarinas

    Los parámetros de calidad son útiles en varias etapas de una cadena de suministro y se utilizan para diferentes propósitos. En melocotones y nectarinas, los parámetros de calidad se han utilizado para estimar la madurez, seleccionar frutas para el procesamiento y controlar la calidad. La espectroscopía de infrarrojo cercano (NIR) se puede utilizar para el análisis químico no destructivo, rápido y rentable de los atributos internos. La aplicación de esta tecnología para estas frutas acaba de comenzar, por lo que a continuación ofrecemos una breve descripción… Leer más

  • Los equipos para medir calidad pueden aumentar el rendimiento y el beneficio del tomate

    Los equipos para medir calidad pueden aumentar el rendimiento y el beneficio del tomate

    Los tomates son los productos frescos más consumidos a nivel mundial. Si bien la materia seca, BRIX y la acidez son parámetros de calidad bien establecidos que se utilizan en toda la cadena de suministro de muchas frutas, su uso en la producción de tomate no se saca partido cabalmente de ellos. Este artículo mostrará cómo los medidores de calidad podrían usarse a nivel de producción, durante la clasificación y el empaque, y en los minoristas, para aumentar las ganancias. Pérdida de alimentos en diferentes puntos de la cadena de suministro Los tomates (Lycopersicon esculentum)… Leer más

  • Felix Instruments realiza su primer webinar en español sobre los Medidores de Calidad F-751 para aguacate, kiwi y mango

    Felix Instruments realiza su primer webinar en español sobre los Medidores de Calidad F-751 para aguacate, kiwi y mango

    El pasado 14 de mayo de 2020 Ivonne Chica, Gerente de Relaciones con el Cliente y Eric Muñoz García del equipo Científico de Felix Instruments, mostraron cómo este espectrómetro que mide de forma no destructiva la madurez del producto puede funcionar tanto para productores, empacadores y distribuidores. Les acompañó Luis Medina como invitado especial de la compañía Del Monte, para hablar de su experiencia como usuario, parte de la información que se cubrió incluyó: - Vista general del instrumento - Mejores prácticas al usar el instrumento - Experiencia de usuario con Luis… Leer más