BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Equipos Multiscan para la seguridad alimentaria de setas, piensos y alimentos a granel

Equipos Multiscan para la seguridad alimentaria de setas, piensos y alimentos a granel

En el stand de Tecnalia en Food4Future

Food4Future, la feria que se realizó en Bilbao (15 a 17 junio 2021) tuvo entre sus expositores a entidades de investigación que mostraron las principales línea de investigación en que trabajan y sus resultados.

Pudieron así verse cervezas locales y patatas moradas que no pierden su atractivo color al cocinarlas en el stand de NEIKER; “chuletas” en base a proteína vegetal casi indistinguibles de las verdaderas en CNTA, el Centro Nacional de Tecnologia y Seguridad Alimentaria de Navarra; los trabajos en ciencia y tecnología marina y alimentaria de AZTI, organizadores de la feria y huéspedes de una de las visitas postfería; así como los resultados de investigaciones que se realizan en el centro de investigación y desarrollo Tecnalia. 

En la imagen, participantes del proyecto que se lleva a cabo en esta última institución, basado en la detección mediante rayos X y visión artificial para detectar cuerpos extraños en setas, piensos y en otros alimentos manejados a granel. Estas investigaciones para garantizar la seguridad alimentaria de humanos y animales se realizan utilizando equipos de Multiscan, empresa especializada en tecnología para la industria agroalimentaria.

En la imagen, de izquierda a derecha Artzai Picon, de la División Industria y Transporte de Tecnalia; Francisco Masiá, Area Manager de Multiscan, y Jone Echazarra, Directora Area Computer Vision de Tecnalia.