BIBLIOTECA HORTICULTURA

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CITROCIDE® PC P*, sistema integral para el lavado higiénico y control del podrido del pimiento

CITROCIDE® PC P*, sistema integral para el lavado higiénico y control del podrido del pimiento

Productos Citrosol ha desarrollado un sistema integral para el lavado higiénico del pimiento que garantiza la seguridad alimentaria de la fruta, controla los podridos poscoscha en todas las variedades de pimiento y permite una importante disminución en el consumo de agua.

El Sistema Citrocide® PC P actúa inactivando de manera eficaz todo tipo de microorganismos, tanto aquellos que causan podrido en pimiento, como los patógenos potencialmente peligrosos para la salud humana, reduciendo e incluso eliminado la contaminación microbiológica en la superficie del pimiento y en la lavadora.

Con el Sistema Citrocide® PC P el lavado se convierte en una barrera, un “cortafuegos”, que impide contaminaciones cruzadas y minimiza la contaminación superficial del pimiento, garantizando al consumidor su inocuidad y seguridad alimentaria.

La eficacia de este sistema en el control del podrido ha sido demostrada en todas las variedades de pimiento y puede alcanzar el 100% a los 7 días de conservación a 20ºC y 85% de HR, y el 95% después de mantener los pimientos hasta 11 días a temperatura ambiente, como muestra la imagen (barras naranja, Sistema Citrocide).

El Sistema Citrocide® PC P se está empleando con gran éxito en Murcia y Almería. Controla eficazmente tanto infecciones de origen fúngico como aquellas pudriciones de origen bacteriano causadas por Pectobacterium carotovorum (ex Erwinia).

CITROSOL ofrece además un servicio de verificación, calibrado y mantenimiento continuo del Sistema que asegura su correcto funcionamiento en todo momento.


La imagen forma parte del Informe accesible más abajo y en ella se muestra la efectividad del Sistema Citrocide frente al control en agua.

(*) Patente en trámite

 

Informe completo - SISTEMA CITROCIDE® PC P: Lavado higiénico de pimientos