BIBLIOTECA HORTICULTURA

BIBLIOTECA HORTICULTURA

Cómo mantener la frescura de las fresas mínimamente procesadas

Cómo mantener la frescura de las fresas mínimamente procesadas

NatureSeal ST-A es un producto natural que mantiene la frescura de las fresas en IV gama, sin alterar su sabor

NATURESEAL lo ha vuelto a hacer. A pesar de la amplia gama de tecnologías existentes en el mercado para extender la vida útil de frutas y hortalizas mínimamente procesadas, no se había desarrollado hasta la fecha una específica para la IV gama de fresas.

Gracias a los esfuerzo en investigación y desarrollo, NatureSeal presenta un nuevo producto natural y en polvo que permite mantener la frescura de las fresas cortadas en rodajas, por la mitad o en cubitos, hasta once días si se mantienen en frío. NatureSeal retarda el deterioro y mantiene el color y firmeza de las fresas en IV gama, sin alterar su sabor.

NatureSeal ST-A se compone de ingredientes GRAS y no contiene alérgenos, gluten, tiene certificación Kosher y no contiene OGM.

El producto NatureSeal para fresa es fácil de usar y perfecto para mezclas de frutas cortadas, yogur y coberturas en pastelería.


Acerca de NatureSeal
NatureSeal, Inc. es una filial de Mantrose-Haeuser Co., Inc., empresa con sede en Westport (Connecticut) y líder mundial en recubrimientos e ingredientes para films comestibles en las industrias alimentaria, farmacéutica, pastelería y agrícola. Mantrose-Haeuser se fundó hace más de 100 años.