La ozonización como alternativa para el tratamiento del agua de lavado

La gestión del agua en líneas de lavado hortofrutícolas es un elemento clave para garantizar la calidad del producto final y mantener estándares adecuados de seguridad alimentaria. En este contexto, la ozonización se presenta como una alternativa tecnológica orientada a la desinfección del agua de proceso sin necesidad de incorporar productos químicos adicionales.

Aquasolvent desarrolla sistemas de generación de ozono destinados a instalaciones industriales que buscan reforzar el control microbiológico del agua empleada en operaciones de lavado, enjuague y recirculación. La aplicación de esta tecnología permite actuar frente a microorganismos y contribuir a la eliminación de residuos orgánicos presentes en el agua, manteniendo sus características fisicoquímicas.

Desinfección eficaz y reducción de carga química

El ozono, generado in situ a partir de aire y electricidad, actúa como agente oxidante de elevada reactividad. Su aplicación en agua de proceso favorece la inactivación de bacterias, virus, hongos y mohos, así como la reducción de compuestos orgánicos responsables de olores y alteraciones en la calidad del agua.

Al no requerir reactivos químicos adicionales, la ozonización contribuye a disminuir la carga química del proceso y evita la generación de subproductos indeseados asociados a otros sistemas convencionales de desinfección. Este enfoque resulta especialmente relevante en entornos hortofrutícolas donde la reutilización y recirculación del agua forman parte de la operativa habitual.

Eficiencia operativa y sostenibilidad

Desde el punto de vista operativo, los sistemas de ozonización presentan tiempos de contacto reducidos y pueden integrarse en líneas existentes mediante soluciones modulares y automatizadas. La generación in situ elimina la necesidad de almacenamiento y manipulación de productos químicos, simplificando la gestión y mejorando las condiciones de seguridad en planta.

Además, el consumo energético ajustado y el mantenimiento reducido de los equipos contribuyen a optimizar los costes de explotación. Todo ello se enmarca en una estrategia orientada a mejorar la eficiencia hídrica y reducir el impacto ambiental de los procesos industriales.

En un contexto donde la sostenibilidad y el control microbiológico son factores cada vez más exigentes para el sector hortofrutícola, la ozonización se posiciona como una herramienta tecnológica aplicable al tratamiento del agua de lavado, alineada con los objetivos de eficiencia y seguridad alimentaria.

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