BIBLIOTECA HORTICULTURA

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La calidad poscosecha de lechuga de hoja sigue siendo aceptable cuando crece bajo el exceso de agua del suelo y con un sombreado del 50%

La calidad poscosecha de lechuga de hoja sigue siendo aceptable cuando crece bajo el exceso de agua del suelo y con un sombreado del 50%

J.-S. Lee et al., South Korea Agronomy Research

La lechuga es la verdura de hoja más importante. Se utiliza principalmente como hoja cruda pero también puede cocinarse. Su calidad depende de varios factores previos y posteriores a la cosecha.

Se investigaron los efectos de las condiciones de crecimiento y cultivares sobre la calidad poscosecha de lechuga de hoja.

En este experimento se observó el comportamiento de diferentes variedades ante diferentes condiciones de crecimiento.

Los cultivares de lechuga 'Cheongchima', 'Cheongchuckmyeon', 'Geockchima' y 'Geockchuckmyeon' se cultivaron en condiciones favorables (condición natural) y desfavorable (con exceso de agua en el suelo y 50% de sombra) para evaluar su vida útil y cualidades poscosecha .

La altura de la planta y el número de hojas variaron significativamente en diferentes condiciones de crecimiento y por cultivares.

Además, el peso fresco se vio afectado sólo por la condición de crecimiento, mientras que el grosor de la hoja fue influenciado por los cultivares, las condiciones de crecimiento y los cultivares influyeron en el grado de pérdida de peso fresco y la tasa de respiración durante el almacenamiento poscosecha.

Sin embargo, las cualidades de almacenamiento poscosecha difieren con los cultivares y en combinación con las condiciones de crecimiento. El grosor de la hoja y la calidad de la lechuga de hoja antes y después de la cosecha también variaron según los cultivares y las condiciones de crecimiento.

Se puede concluir que la calidad de la lechuga de hoja poscosecha sigue siendo aceptable cuando crece bajo el exceso de agua del suelo con un sombreado del 50%.

 

Imagen
Figura 1 del documento original: Micrografías de sección transversal de los cultivares de lechuga 'Geockchima' y 'Geockchuckmyeon' bajo diversas condiciones de cultivo. (A) control 'Geockchima', y (B) 'Geockchima' sometido a exceso de agua del suelo con sombreado; (C) control 'Geockchuckmyeon', y (D) 'Geockchuckmyeon' sometido a exceso de agua del suelo con sombreado cultivado en un invernadero.


Fuente
Assessment of different growing conditions for enhanced postharvest quality and shelf-life of leaf lettuce (Lactuca sativa L.)
J.-S. Lee1, U.K. Nath2, G. Goswami2 and I.S. Nou2
1 National Institute of Horticultural & Herbal Science, Rural Development Administration, KR55365 Wanju, South Korea
2 Department of Horticulture, Sunchon National University, 225 Jungang-ro, Suncheon, KR57922 Jeonnam
South Korea Agronomy Research 15(X), xxx–ccc, 2017
https://doi.org/10.15159/AR.17.062