BIBLIOTECA HORTICULTURA

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La generación de 1-MCP in situ permite tener fruta más firme y con un color más adecuado al cabo de la conservación

La generación de 1-MCP in situ permite tener fruta más firme y con un color más adecuado al cabo de la conservación

Presentación de FYSIUM®:  a la industria de la manzana de Lleida

FYSIUM® es el formulado en base a 1-MCP que ha desarrollado JANSSEN y cuya comercialización está a cargo de FOMESA FRUITECH en España. El 12 de julio, tuvo lugar su presentación en Lleida, con presencia de destacadas empresas productoras y centrales hortofrutícolas. En el acto participaron Julián Herraiz, director comercial de Fomesa Fruitech; Ernesto Conesa, director técnico de Fomesa Fruitech; Giuseppe Cascia, jefe de producto de Janssen, y Raúl Bosch, delegado de zona de Fomesa Fruitech. También participaron en el acto Borja Puigmoltó y Daniel Tormo de Fomesa Fruitech, Josep Maria y Xavier Minguet, de Agroquimics Les Borges, distribuidor de Fomesa Fruitech en la zona, así como Félix Fernández, de Servicentre, distribuidor de Fomesa Fruitech en Girona.

Se destacó el papel que significa este nuevo producto en la gama de Fomesa Fruitech, a través de un resumen de los productos que se han ido incorporando para atender las necesidades del mercado, como es el caso de la línea Green Line, la línea Fruitfog, productos en presentación fumígeno, y el actual FYSIUM®. Fomesa Fruitech cuenta con más de 50 años trabajando con fruta de pepita.

FYSIUM® es una formulación cuya aplicación se lleva a cabo de forma totalmente personalizada en función de las dimensiones de la cámara donde será aplicada. El 1-MCP es un producto inestable en estado puro. El sistema de generación de FYSIUM® se basa en la mezcla de dos sustancias que originan el principio activo en el momento de la aplicación, y una 3ª sustancia filtra productos indeseables que se generan en la reacción, logrando un 1-MCP totalmente puro y activo. 

La reacción tiene lugar en el aplicador, que se sitúa en el exterior de la cámara, evitando riesgos a los operarios.

En España se han realizado ensayos en las variedades Golden Reinders, Red Chief, Granny Smith y Fuji, obteniéndose un claro mantenimiento de la firmeza y, colateralmente, el control de escaldaduras al evitar la acción del etileno. También se controla la aparición de grasa en la piel. Los niveles de firmeza se mantienen similares a los de entrada en cámara.

Los ensayos en todo el mundo en manzana y otras especies por parte de Janssen son muy numerosos; existe una amplia experiencia en especies, variedades y condiciones de cultivo y climáticas y FYSIUM®  está ya registrado y en uso en Estados Unidos, Argentina, Chile, Grecia, Bélgica, entre otros.


En la imagen, de izquierda a derecha, Daniel Tormo, Raúl Bosch, Julián Herraiz, Borja PuigmoltóGiuseppe Cascia y Ernesto Conesa.

Sobre la mesa puede verse el aplicador de FYSIUM® y las tres cubetas, en color verde, que situadas en el interior del aplicador, contienen las cantidades exactas de reactivos según las dimensiones de la cámara a tratar.