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Interpoma 2018, el protagonista principal de la innovación

Interpoma 2018, el protagonista principal de la innovación

Ya están en marcha los preparativos para la 11.a edición de Interpoma, una feria especializada única en el sector a nivel internacional dedicada a la manzana, el producto por excelencia del Alto Adigio

Del 15 al 17 de noviembre de este año, Bolzano volverá a ser la capital de la manzana, al reunir a más de 20 000 profesionales provenientes de todo el mundo interesados en conocer las últimas novedades del sector. INTERPOMA, el salón internacional de cultivo, almacenamiento y comercialización de manzanas, ha apostado en los últimos años por la innovación, posicionándose como punto de referencia en el desarrollo de nuevas ideas en el sector de producción de manzanas. Esta tendencia continuará en 2018, hay muchas iniciativas que han surgido y van a surgir este año y que se tratarán en la 11.a edición e incluirán en el programa de tres jornadas de noviembre.

Interpoma Innovation Camp, espacio para ideas innovadoras
La segunda edición del Interpoma Innovation Camp se inauguró en Interpoma 2016 y tuvo lugar el pasado mes de noviembre durante la exposición Agrialp en la feria de Fiera Bolzano. Empresas emergentes provenientes de Italia y del extranjero y un jurado internacional formado por periodistas y expertos del sector dedicaron toda una jornada a la presentación de innovaciones en el campo de la producción de manzanas, estos fueron los ingredientes del Interpoma Innovation Camp 2017, en el que la ganadora fue la empresa emergente italiana Perfrutto Horticultural Knowledge. Perfrutto es el sistema de pronóstico más avanzado para la optimización de la cosecha, capaz de aportar datos previsibles que ayudan a los agricultores a optimizar el riego, el aclareo y la fertilización. Los datos recopilados en el campo, en particular, las dimensiones del propio fruto se procesan mediante Calibit, un calibre digital equipado con un registrador de datos: un servicio de alta tecnología utilizado en las plantaciones de manzanas, peras y kiwis. Se ha creado a partir de un algoritmo de previsión estudiado y desarrollado de forma específica a lo largo de 30 años de investigación académica universitaria.

China: ¿qué oportunidades hay? En junio llega la segunda edición de Interpoma China
Con una producción de 43,8 millones de toneladas en la temporada 2016/2017 y 2,32 millones de hectáreas de cultivo, China es el principal país productor de manzanas a nivel mundial. La península de Shandong es la zona productora más importante, pero, a pesar de ello, más del 90 % de las plantaciones de manzanas carecen de sistemas de protección contra los pájaros, el hielo y el granizo, menos del 20 % están dotadas de sistemas de fertilización y el nivel de automatización es solo del 30 %. Por tanto, el gigante asiático representa una enorme oportunidad para el sector europeo de producción de manzanas y, por ese motivo, Fiera Bolzano organizó en 2017 la primera edición del Congreso y Exposición Interpoma China en el Centro de Congresos y Exposiciones Internacional de Weihai, en Shandong. Un total de 2000 asistentes y 70 empresas expositoras provenientes de China, Bélgica, Chile, Francia, Alemania, Islandia, Italia, Israel, Corea y Países Bajos participaron en la exposición y el congreso. En vista de ese éxito, este año se organizará la segunda edición, que se celebrará del 27 al 29 de junio en la misma ubicación.


Interpoma Technology Award 2018 y BZ loves apples
Innovación y tecnología, un binomio por el que Interpoma está apostando en los últimos años para dar visibilidad a los jóvenes y a las nuevas ideas y contribuir así al desarrollo del sector de producción de manzanas. En este marco se encuadra el premio «Interpoma Technology Award», una de las grandes novedades de la edición 2018 de Interpoma. Organizado por Fiera Bolzano en colaboración con la Facultad de Ciencias y Tecnología de la Universidad Libre de Bolzano y la Sociedad de Hortoflorofruticultura Italiana (SOI), el premio tiene el objetivo de destacar las tecnologías y la maquinaria, expuestas en el congreso, que presentan el mayor grado de innovación y repercusión en las técnicas de cultivo y protección de la plantación de manzanos y en la fase posterior de la recolección de la manzana.

En Interpoma 2018 se renovará el vínculo con toda la ciudad de Bolzano a través de un evento paralelo a base de manzana. Con «BZ loves apples», iniciativa inaugurada durante la pasada edición, este año también habrá una serie de actividades organizadas fuera de la feria para implicar a los ciudadanos y turistas en jornadas temáticas dedicadas a la manzana, con degustaciones, clases magistrales de cocina, excursiones por los alrededores de Bolzano en busca de los lugares en los que nacen y crecen las manzanas del Alto Adigio, y mucho más.


Datos de la pasada edición
En una superficie de exposiciones de 25 000 m2, en la edición de 2016 de Interpoma fueron 460 las empresas expositoras provenientes de 24 países (Estados Unidos, Austria, Bélgica, Croacia, Dinamarca, Francia, Alemania, Japón, Inglaterra, Israel, Italia, Países Bajos, Polonia, República Checa, Rumanía, Rusia, España, Suiza, Hungría, Irlanda, Corea, Eslovenia, Portugal y Serbia). Por la feria pasaron 20 000 asistentes de 70 países distintos, entre ellos, compradores internacionales y 150 periodistas de todo el mundo.


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