BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Enfriamiento al vacío de crisantemo

Enfriamiento al vacío de crisantemo

Caso de éxito de Weber Cooling

El cultivador holandés Arcadia es un productor de crisantemos de calidad, premiado en numerosas ocasiones. El propietario, Bart van Ruijven, explica: "Utilizamos el enfriador de vacío Weber a diario para enfriar rápidamente nuestras flores recién cortadas, para preservar la calidad y aumentar la vida útil en florero".


¡50% más crisantemo en la misma caja!
Bart explica que se enfría en dos etapas: "Con el vacío rápidamente llevamos el crisantemo “a dormir;” en la cámara frigorífica reducimos aún más su temperatura hasta alcanzar el “estado de hibernación".

También afirma que "sólo con nuestro refrigerador de vacío es posible empacar hasta 50% más de tallos en el mismo tamaño de caja. Esto puede reducir fuertemente nuestros costos de envío y optimizar nuestra logística ".

Esta instalación está funcionando a plena satisfacción desde mediados de 2014 en la sede de Arcadia, en el Lier. En aproximadamente 15 minutos, los crisantemos, empacados inmediatamente después de la cosecha, se enfrian de manera rápida y eficiente. Este método de enfriamiento permite una clara prolongación de la vida en florero.

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