NatuWrap® Citrus Extend: nanotecnología para preservar la frescura en cítricos en cultivo ecológico

La industria hortofrutícola se enfrenta al reto permanente de reducir las pérdidas poscosecha sin comprometer la seguridad ni la calidad de los alimentos. En este contexto, Nabaco®, especializada en nanotecnología aplicada al sector agrícola, ha desarrollado NatuWrap® Citrus Extend, un recubrimiento comestible, seguro y altamente eficaz, diseñado específicamente para cítricos orgánicos.

Tecnología NatuWrap®: sostenibilidad inteligente

A diferencia de los recubrimientos convencionales, NatuWrap® utiliza una innovadora tecnología de barreras autoensamblables, inspirada en procesos naturales como la formación de conchas marinas. Esta película comestible y respirable se forma en un solo paso, sin químicos agresivos ni ceras sintéticas, y prolonga la frescura del fruto al reducir la deshidratación y limitar el desarrollo de patógenos. Además, su naturaleza lavable garantiza que el consumidor pueda eliminar cualquier residuo superficial, dejando la fruta limpia, natural y lista para el consumo. Todo esto convierte a NatuWrap® en una solución altamente eficaz, segura y sostenible para la postcosecha de cítricos orgánicos.

Resultados clave en cítricos ecológicos

Las formulaciones de NatuWrap® Citrus Extend han sido validadas comercialmente en pomelos, naranjas y limones orgánicos, con resultados altamente favorables en las siguientes variables críticas:

• Reducción del podrido entre un 35 y un 55 %, lo que supone una mejora significativa respecto a tratamientos estándar.

• Menor pérdida de peso del fruto, gracias a una eficaz retención de humedad durante la cadena de distribución.

• Frescura prolongada: los frutos tratados se mantienen más firmes, conservan mejor su color y presentan una apariencia más atractiva para el consumidor final.

Comparativa con tratamientos actuales

El tratamiento postcosecha estándar para cítricos orgánicos incluye una fase de Drencher biológico, seguido por lavado con detergente y ácido peracético, y una aplicación de extracto de canela combinado con cera de carnauba.

El tratamiento con NatuWrap® reemplaza este último paso, utilizando el mismo pretratamiento, pero sustituyendo la cera convencional por el recubrimiento activo NatuWrap®, lo que ha demostrado ser más eficaz y sostenible en múltiples ensayos.

Aplicaciones versátiles en frutas y hortalizas

NatuWrap® Citrus Extend forma parte de una gama más amplia de soluciones de Nabaco®, que incluye recubrimientos específicos para peras, manzanas, fruta de hueso, cerezas y tomate, todos desarrollados con un enfoque común: prolongar la frescura, reducir las mermas y maximizar la rentabilidad del producto en toda la cadena de valor.

Ensayo comercial real Limón y Pomelo orgánico.pdf