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Sival 2024: Respondiendo a las demandas sociales en el sector agrícola y poscosecha
Los medios de producción y de poscosecha trabajan implementando medidas de sostenibilidad en Sival 2024
La producción de hortalizas y de frutas se enfrenta a los retos inmediatos de los costes, de las necesidades de mano de obra, y las necesidades del mundo en cuanto a sostenibilidad.
Año a año, en esta feria y otras, se ven los avances que hacen las empresas en la implementación de nuevas tecnologías que les permiten avanzar en consumir menos energía, menos materiales, que estos materiales sean reutilizables, reciclables, que las emisiones de carbono de todos los procesos sean menores, etc. Estas necesidades crean nuevos negocios, como son el florecimiento de empresas que ofrecen placas solares, con propuestas para agri voltaica, en que el terreno se utiliza con la doble finalidad de captar energía del sol mediante las placas y mediante el cultivo.
En SIVAL 2024 en temas de cultivo pudo verse una amplia variedad de equipos propulsados mediante electricidad, así como de equipos de conducción autónoma. A lo que se suma soluciones para cultivo vertical, medios de lucha fitosanitaria basados en sustancias naturales o microorganismos, etc. En Tecnología Hortícola lo explica el reportaje Empleo, formación y robots en la actualidad de la feria hortícola del SIVAL
Poscosecha
Las empresas de poscosecha hacen continuos avances en la mejora de la eficiencia energética de sus equipos; Absoger, especialista en cámaras de atmósfera controlada de diferentes características en cuanto al manejo de las concentraciones mínimas de oxígeno, expone todos los años en Sival. En esta feria, en que la olivicultura y el vino son también importantes, en su stand muestra también la oferta para bodegas. Lo mismo hace Isolcell, especialista en cámaras de atmósfera dinámica controlada, a través de su representante en Francia.
Los fabricantes de maquinaria para almacenes de acondicionamiento, MAF Roda, Tomra, Unitec…, llevan décadas transitando por el camino de la automatización de los procesos y la inteligencia artificial, con el uso de los big data, es algo totalmente incorporado, lo que permite una clasificación de fruta tanto externa como interna de precisión con una intervención mínima de mano de obra.
En materiales de envasado, continúa aumentando la oferta de opciones en base a papel y cartón, o de plástico con menor uso de materia prima y más prestaciones. La imagen que ilustra el artículo son cestas “tejidas” de plástico que propone la empresa suiza Bachman Plantec. Es un fabricante de bandejas y otros materiales para vivero y cultivo de ornamentales que ha desarrollado una línea de barquetas con una perfecta aireación y, por su estructura, muy poco uso de plástico, que permiten el cierre con termosellado, entre otras formas de acabado.
La italiana Kuku mostró sus mallas utilizadas como tapas para cestas, permitiendo una buena aireación.
Cestas con tapa de malla en el stand de Kuku International Packaging
Sival centraliza las respuestas a las demandas del sector
Sival es una feria en la que se vuelcan todas las instituciones de la región y de la ciudad de Angers, que este año lucía el lema “los peatones son lo más importante”, cumplido a rajatabla y buen humor por los vehículos. “Destination Angers” es la organización “paraguas” para promover la región.
La edición 2024 fue la número 37 y tuvo lugar entre el 16 y 18 de enero de este año. Dos concursos vinculados a la innovación son medulares entre sus actividades, SIVAL Innovation y Agreen Startup en que se resaltan las propuestas de empresas expositoras vinculadas a la maquinaria, con la robótica ayudando a facilitar el trabajo, soluciones naturales para luchar contra las enfermedades de las plantas. Existe el espacio “Village Biocontrol”; IBMA, la asociación de fabricantes de biocontrol tiene una participación destacada, soluciones digitales para ayudar a los productores a tomar decisiones, nuevas variedades más resistentes o atractivas, etc. Un 80% de las conferencias estuvieron vinculadas a la transición agroecológica.En Sival Innovation se premiaron 21 de las 69 innovaciones presentadas, y Agreen Startup, en que se presentaron 12 proyectos,
Entre las actividades que acompañan a la feria se encuentra la visita a empresas e instituciones de la región; este año una de las actividades se realizó al museo Jean Lurçat, en un edificio histórico dedicado actualmente a la tapicería contemporánea. Esta artesanía está íntimamente asociada a Angers; su castillo alberga el “Tapiz del apocalipsis”, realizado en el siglo XIV y que tiene 140 metros de largo por 6 m de alto.
Bruno Dupont (de frente con corbata), presidente de Sival, explica a periodistas el significado de la producción hortofrutícola en la zona y los esfuerzos de todas las instituciones por acompañar a las iniciativas individuales, facilitando el tránsito a las nuevas realidades.
Bruno Dupont, presidente de Sival, define la feria como una “fuente de inspiración, construcción y para imaginar el futuro de los diferentes sectores con optimismo y pragmatismo”. El evento Fruit 2050 que albergó, una de las muchas oportunidades de participar en charlas y conferencias, tiene especial envergadura. En él participaron investigadores de diferentes áreas con el común denominador de intentar prever cómo será el futuro con el horizonte 2050 y adelantarse a sus necesidades. Al igual que en otras regiones, el relevo generacional, y las necesidades de mano de obra, son condicionantes. Las nuevas tecnologías pueden ser un acicate para los nuevos agricultores, capaces de dirigir muchas de las operaciones desde un teléfono móvil, con un efecto liberador. Cada vez hay más operaciones que pueden hacerse a distancia. Los tractores son cada vez más atractivos y funcionales, … y para quienes no necesiten satisfacer el deseo de estar sobre uno de ellos, aumenta vertiginosamente la oferta de equipos autónomos.
Una rentabilidad acorde debe acompañar el “pack” para que todo lo anterior sea verdaderamente atractivo. Las pequeñas empresas, donde esta debe obtenerse en cada unidad de producto, se esfuerzan en propuestas imaginativas. Una de las visitadas este año, Fermes de Sainte Marthe, es una empresa dedicada a la producción de semillas de variedades “históricas”, que comercializa en el garden center propio y a través de Internet. Sus instalaciones, renovadas recientemente, muestra un negocio exitoso.
Dominique Velé, director de Ferme de Sainte Marthe, explica el modelo de negocio de su empresa.
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