07/09/2021
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Descárgate "Tecnologías alternativas a la pasteurización térmica en zumos" por Ruiz Aguirre et al. en Biblioteca Horticultura: https://bit.ly/3h6uYoo

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El futuro de la clasificación de arándanos con Unitec
En este episodio de "El negocio de los arándanos", el anfitrión Kasey Cronquist, presidente de la USHBC y del Consejo Norteamericano de Arándanos…
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Beneficios del control de la temperatura en flor cortada
La mayoría de las flores cortadas que se venden en Europa provienen de Kenia y Colombia pasan por el mercado de flores holandés. Las flores son…
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Tratamientos poscosecha para el control de alteraciones fisiológicas y patológicas en frutos de limón
Los trastornos fisiológicos y patológicos de los limones (Citrus limon (L.) Osbeck) son las principales causas de pérdidas de calidad durante la…
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Un escaparate completo de soluciones para la maduración y almacenamiento en atmósferas modificadas
BRANCATO, empresa especializada en tecnología de maduración controlada y almacenamiento en cámaras frigoríficas con atmósferas modificadas,…
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La importancia de la frescura en el sector de la distribución
Cada día es más importante encontrar la manera de conseguir que el cliente nos elija para realizar la compra en nuestro establecimiento. Es por…
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World Fresh Forum, oportunidades del mercado hortofrutícola
El próximo 6 de septiembre, y hasta el día 10 del mismo mes, se celebrará el World Fresh Forum en el que se presentarán las oportunidades de…
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Alteraciones en la calidad y en la emisión de compuestos orgánicos volátiles en melocotones tratados con bajas dosis de bromuro de metilo
Los melocotones son frutos perecederos y deben almacenarse a bajas temperaturas durante su transporte para mantener su la calidad. Por motivos de…
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Coproductos vegetales ayudan al sector de la panificación a atender las demandas de los consumidores
“Si bien es cierto que los factores estresantes de la pandemia pueden haber hecho que muchos de nosotros encontráramos consuelo en un gran trozo…
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Caja de transporte con base lisa para todos los sistemas logísticos
En un sistema logístico con cinta transportadora, transportador de rodillos o de cadena es menos probable que haya problemas si las cajas de…
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