28/04/2020
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La conservación en frío, a 4ºC constantes, puede extender la vida comercial de la naranja sanguina Tarocco ´San Alfio´ y aumentar su contenido en antocianos, C. Pannitteri et al.

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Soluciones de envasado dirigidas a preservar la salud de las personas
Hoy, inmersos como estamos en una crisis sanitaria global sin precedentes, valoramos más que nunca que los bienes y productos que utilizamos estén…
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Soluciones poscosecha para la fruta de hueso y modificación de los LMR de Imazalil
En el Infopost nº150, FOMESA FRUITECH presenta su gama de soluciones para la poscosecha de fruta de hueso. Entre ellas, destaca GREENGARD-LE, un…
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BS Cocinados, S.L. instala la nueva TOMRA 5B, la eficiente clasificadora de verduras, patatas y frutas de TOMRA Food
En BS Cocinados, S.L., ya conocían la eficiencia de la TOMRA 5B, un equipo altamente cualificado para la clasificación de verduras, patatas y…
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Curso ONLINE en Tecnología Postcosecha y Procesado Mínimo Hortofrutícola - 2020
Aproximadamente 1/3 de los alimentos producidos en el mundo se desechan o desperdician durante la cadena alimentaria, equivalente a 1.300 MT. De…
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Prioridades durante la pandemia: prevención, higiene y desinfección
Debido a la situación de alarma que se está viviendo en nuestra sociedad por la enfermedad COVID-19, causada por un nuevo tipo de coronavirus, el…
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Parámetros de importancia para el diseño de cámaras de pre-maduración de frutas
El mercado cada vez, demanda un producto que cumpla más requisitos de calidad. Para el sector frutícola comporta el seguimiento de unos procesos…
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Documento técnico de descarga libre sobre higiene en almacenes de confección
Hace dos años, Tomra Compac emitió un documento técnico que describe cómo debe higienizarse un almacén de confección, “Overview of Packhouse…
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Plataforma de servicios de jornaleros y cuadrillas de jornaleros
La plataforma El Jornalero es una plataforma especializada con unos servicios enfocados solo y exclusivamente en el sector primario por y para los…
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Cómo mejorar la trazabilidad en la cadena de valor hortofrutícola
Desde la recolección de la fruta hasta que esta llega al consumidor final se suceden diversos procesos intermedios en los que se originan mermas…
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