28/06/2019
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Jornada técnica "Valorización de excedentes hortofrutícolas y subproductos de la transformación de vegetales", 3 de julio en Lleida

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El portainjerto, principal fuente de variabilidad para la calidad y fitoquímicos de las nectarinas
El objetivo de este estudio fue evaluar la estabilidad de la calidad de la fruta de nectarina 'Big Top' (peso de la fruta, elementos minerales de la…
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¿El mercado japonés? Grandes recursos económicos y normas de alta calidad
"Japón es un buen mercado para hacer negocios y alcanzar un posicionamiento de buena calidad, pero también es un mercado riesgoso para todos los…
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Ventajas del amoniaco (NH3) en cámaras frigoríficas para frutas
El amoniaco es uno de los compuestos que más se usa en las instalaciones de refrigeración para cítricos y otras frutas. Su reducido coste y el…
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Desinfectar alimentos con generadores de ozono
Hoy en día ya son numerosos los países que emplean generadores de ozono para desinfectar y desodorizar cualquier estancia o cualquier objeto que…
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Soluciones de packaging plástico sostenible en Meetingpack
La cuarta edición de MeetingPack se ha centrado en la sostenibilidad de los envases de plástico. El uso de materiales 100% reciclados y reciclables…
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Con el medidor de calidad de aguacate de Felix Instruments, podremos escanear fruta a medida que crece en el árbol y saber su calidad
En una entrevista con Fructidor, Adrian Rico, ingeniero de proyectos de investigación y desarrollo de Mission Produce Inc., habla sobre su uso y…
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Cajamar analiza las demandas del consumidor como motor de la innovación agroalimentaria
La innovación agroalimentaria gira en torno a las nuevas demandas del consumidor. Sobre ello se ha debatido hoy en la Jornada de Puertas Abiertas…
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El curso LEGO formará en secuenciación masiva aplicada a la seguridad alimentaria
LEGO, Learning Genomics for Food Safety, es un proyecto de formación ERASMUS + en el que trabaja AINIA con otras organizaciones europeas de gran…
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Sobre el precio que pagamos por la comida
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